Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Etikettavkodare: Natriumbensoat

Många ingredienser som anges på livsmedelsetiketter kan lika gärna vara på ett främmande språk. Du ser att samma dyker upp hela tiden, men vet du vad de egentligen betyder? I den här nya serien tar vi itu med några vanliga etikettnamn - vissa är helt okej för dig, andra inte så mycket. Först ut: natriumbensoat.

Många ingredienser som anges på livsmedelsetiketter kan lika gärna vara på ett främmande språk. Du ser att samma dyker upp hela tiden, men vet du vad de egentligen betyder? I den här nya serien tar vi itu med några vanliga etikettnamn - vissa är helt okej för dig, andra inte så mycket.





nummer nummer 0

Först ut: natriumbensoat.

Vad är det?

Natriumbensoat - och dess nära släktingar bensoesyra och kaliumbensoat - är konserveringsmedel som förhindrar mikroorganismer (jäst, bakterier, etc.) från att växa i sura livsmedel (tänk pickles eller fruktjuice). Det är också vanligt i kolsyrade drycker som läsk.



Några risker?

Även om regeringen säger att det är säkert för de flesta människor att konsumera, har personer som är känsliga för natriumbensoat rapporterat nässelfeber och andra allergiska reaktioner. Forskning pekar också på negativa effekter på barn som har Attention Deficit-Hyperactivity Disorder (ADHD).



Mer oroväckande är att natriumbensoat reagerar med vitamin C (a.k.a. askorbinsyra) i drycker och bildar bensen, en kemikalie som kan leda till leukemi och andra cancerformer. På grund av denna reaktion började FDA uppmana företag på 1990-talet att sluta kombinera natriumbensoat och vitamin C; stora dryckestillverkare började omformulera sina drycker först efter att en stämningsansökan lämnades in 2006. Förra året, som svar på allmänhetens påtryckningar i Storbritannien, lade Coca-Cola bort konserveringsmedlet från Diet Cola säljs där . Det finns inga planer på att ta bort det från deras andra läsk i Storbritannien eller här i USA.

Dela Med Dina Vänner: