Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Hur man hackar och smälter choklad: En steg-för-steg-guide

Många recept kräver smält choklad. Läs dessa steg-för-steg-instruktioner för att göra det ordentligt och titta sedan på instruktionsvideon.





Hur man hackar och smälter choklad

Vad du behöver:
Börja med en tandad kniv eller kockkniv – de greppar choklad bäst. Ha en skärbräda, tallrik, värmetålig skål, dubbelpanna, spatel och liten glasskål (för mikrovågsugn, om det behövs) till hands.

Steg 1: Hacka choklad
Hacka chokladen i små bitar, arbeta från hörnet. Använd en gungande rörelse fram och tillbaka med kniven och se till att trycka jämnt medan du hackar.



dream catcher mönster betydelser

Steg 2: Förbered arbetet för att smälta choklad
Se till att du har en perfekt torr, värmetålig skål. Obs: Även den minsta droppe vatten kommer att få chokladen att fastna. Häll de hackade chokladbitarna i den torra skålen.



Steg 3: Smält choklad
Använd en dubbelpanna för att smälta chokladen. Häll i cirka 2 tum vatten. Obs: Låt inte den översta skålen med de hackade chokladbitarna röra vid vattnet. Låt det sitta. Värmen från grytan kommer att göra allt arbete. När chokladen nästan har smält, ta bort från värmen. Om skålen är för varm, håll den med en grytlapp.

nummer 757

Steg 4: Rör om chokladen
Rör om med en spatel tills chokladen är slät och blank. Tips: Du kan också smälta choklad i mikrovågsugn genom att värma på 50 till 70 procents effekt några minuter åt gången, rör om emellan.



Tips: Fixa beslagtagen choklad
Om vatten kommer i kontakt med smält choklad kan det fastna och se torrt och degigt ut. Fixa det genom att tillsätta lite grädde, olja eller smör. Fettet kommer att få blandningen tillbaka i balans. Rör tills det är slätt och krämigt.



nummer nummer 119

Chokladmjuk perfektion
Följ dessa steg och använd tipsen för att göra perfekt smält, silkeslen choklad för alla dina recept. Titta på vår instruktionsvideo för mer.

Hur man hackar och smälter choklad 01:30

Lär dig hur du hackar och smälter choklad (och en idiotsäker fix, om det behövs).



Dela Med Dina Vänner: