Köttig grillad pizza
Show: Köket Episod: Gå ut och laga mat- Nivå: Lätt
- Total: 1 tim 5 min
- Aktiva: 20 min
- Avkastning: 4 till 6 portioner
- Nivå: Lätt
- Total: 1 tim 5 min
- Aktiva: 20 min
- Avkastning: 4 till 6 portioner
Ingredienser
Avmarkera alla
2 korvlänkar
6 skivor kanadensiskt bacon
1 liten gul lök, skuren i ringar
1 portobello svampmössa
Allsidigt mjöl, för att pudra
8 uns pizzadeg, vilad i rumstemperatur i 4 timmar
676 nummer
2 msk majsmjöl, för att pudra
1/2 kopp pizzasås
12 till 14 skivor pepperoni
8 uns rökt mozzarella, strimlad
september födelsedag tecken
Olivolja, att ringla över
Färsk basilika, till garnering
Vägbeskrivning
Specialutrustning:
4 tegelstenar, 1 pizzasten, pizzaskal- Förvärm en grill till medelvärme.
- Grilla korven, vänd på den, tills den är genomstekt. Skär i skivor. (Alternativt, ta bort korven ur höljena, tillaga på en stekpanna på grillen och smula sönder.)
- Lägg under tiden det kanadensiska baconet, lökskivorna och svamplocket på grillen. Grilla i 2 till 3 minuter, vänd sedan och grilla tills löken och svampen är lätt förkolnade och mjuka, ytterligare 2 till 3 minuter. Låt svalna i några minuter och hacka sedan grovt.
- För att sätta upp pizzastenen på grillen, stapla 2 tegelstenar ovanpå varandra på ena sidan av grillen och ytterligare 2 tegelstenar ovanpå varandra på andra sidan av grillen, cirka 12 tum från varandra för att skapa en plattform för pizzastenen. Lägg pizzastenen ovanpå tegelstenarna för att höja den över gallren. Stenen ska vara 5 till 6 tum ovanför gallren. Höj värmen till medelhög, täck över och förvärm i 30 minuter så att pizzastenen blir fin och varm.
- På en mjölad arbetsyta, tryck ut pizzadegen till en runda 12 till 14 tum i diameter och cirka 1/4 tum tjock. Pudra ett pizzaskal eller baksidan av en bakplåt med majsmjölet. Överför degen till pizzaskalet eller bakplåten.
- Toppa degen med såsen och bred ut den med en sked till ett tunt lager. Toppa med pepperoni, korv, kanadensiskt bacon, lök, svamp och mozzarella. Skjut försiktigt in pizzan på pizzastenen. Täck grillen och koka tills skorpan är gyllenbrun och osten smält, 12 till 14 minuter. Garnera med en klick olivolja och basilika. Skiva och servera varma.
Dela Med Dina Vänner:
