10 bästa platserna att prova en Philly Cheesesteak

Vem har den bästa cheesesteaken? Det är en fråga som tjatar många infödda philadelphianer, särskilt när out-of-towners besöker. När allt kommer omkring är den elementära kombinationen av grillat nötkött, sliskig ost och lök (måste få lök), fyllda i en lång rulle, vår mest kända kulinariska export. Att försöka svara, bortom en skugga av ett fettdrypande tvivel, är ett bra sätt att göra dig själv galen, för att inte tala om skadorna på din midja. Låt oss istället titta på 10 av områdets mest distinkta cheesesteak-tillverkare, som alla ger en seriös servett-så-nödvändig upplevelse.

(Obs: För den här funktionen har vi beslutat att degradera Pats och Genos , South Phillys världsberömda duellerande cheesesteak-specialister, till Hall of Fame-status. Visst, du borde prova dem - men prova dessa också.)

Kolla in hela galleriet för alla 10 biff-kunniga ställen.

Det finns en anledning till att lokalbefolkningen är så snabba med att rekommendera John's till tjusiga spänningssökare. Det är inte platsen för denna ödmjuka 85-åriga verksamhet - bredvid några rostiga gamla järnvägsspår och tvärs över gatan från en IHOP. Och det är verkligen inte inredningen, även om den ödmjuka layouten på denna vänliga grill utstrålar en viss djup-syd-philly charm. Allt handlar om smörgåsar - monstruösa biffar, fyllda med 12 uns av tillagat på beställning kött, tillagade vackert och serverade med äkta värme. Detta är ett riktigt Philly cheesesteak-ställe.

En cheesesteak-institution i paritet med Pat's och Geno's of the world, Jim's tjänar en plats på den här listan för sitt utmärkta läge - utomstadsbor vill alltid kolla in South Street - och omisskännlig atmosfär. Den livliga, roliga personalen vet hur man arbetar med det från alla vinklar, snabbt veva fram mat och få kunderna att skratta när de läser igenom sina beställningar. Biffarna är tillförlitligt bra, men cheesesteaktillverkningen är ännu bättre. Med bara en tunn glasruta som skiljer dig från några av de snabbaste griddle jockarna i spelet, är skådespelet cheesesteak-motsvarigheten till platser vid gården.

Självutnämnd cheesesteak royalty (en tugga och du kommer att vara en lojal subjekt för livet!), Steve Iliescu är en smörgåsdon med flera innehav över hela kungariket — han har två livliga butiker i nordöstra Philly, en i förorten Langhorne och en fjärde i primo Center City fastigheter. Den renaste Steves upplevelse kan dock fås på Bustleton Avenue-originalet, särskilt på fredags- och lördagskvällar, när de vevar den till 3 på morgonen. Iliescu, som är en förespråkare för stora, oslipade bitar av rib eye som omsluter Whiz och lök som en eldfilt, erbjuder en cheesesteak-stil som är tydligt hans.

Titta igenom hela galleriet och låt oss veta i kommentarerna: Vilken är din favorit cheesesteak-kombination?

Dela Med Dina Vänner: