12 Bästa Keto-muffinsrecept att prova för en söt eller välsmakande lågkolhydratfrukost

När du tänker på keto-diet —som prioriterar hälsosamma fetter samtidigt som kolhydrater och raffinerat socker hålls lågt — bakverk verkar förmodligen helt förbjudet. Men även om du är dedikerad till en keto-diet, betyder det inte att du måste ge upp älskade godsaker, som muffins, helt och hållet.

För att bevisa det har vi sammanställt en lista över våra favoritrecept för keto muffins att njuta av, medan vi stannar i ketos. 

Ljuv

Kaffe och hasselnötsmuffins 

Vad är en morgon utan starkt kaffe? Häll upp en kopp till dig själv och få en extra koffeinkick med dessa kaffe och hasselnöt keto muffins . Ännu bättre är dessa toppade med en ketovänlig kaffegräddostfrosting. Det är som efterrätt till frukost. 

Zucchinibrödmuffins

Baka denna ketovänliga zucchinibröd i en muffinsform och njut av en till frukost eller som mellanmål. Valnötterna och kokosoljan ger massor av hälsosamt fett, och zucchinin är ett bra sätt att smyga in grönsaker i din frukost.

12 feb tecken

Kanelrulle muffins 

Vem älskar inte en kanelbulle till frukost? Denna lågkolhydrat kanelrulle muffins är ett bra sätt att njuta av dem, utan att bryta din keto-diet – eller din paleo, glutenfria, mejerifria, sockerfria diet, för den delen. 

Blåbärsmuffins 

Klassikern blåbärsmuffins är en frukosthäftklammer. Tack och lov, med detta recept kan du fortfarande njuta av dem på en keto-diet. De använder mandelmjöl istället för vetemjöl och innehåller bara 1,5 gram nettokolhydrater per muffins. 

Bananbrödsmuffins

Som med zucchinibröd, hälla upp detta bananbröd smeten i en muffinsform förvandlar limpan till lagom frukostgodis. Kombinera en av dessa muffins med din favorit nötsmör eller toppa med nötter för en proteinboost.

9 april horoskop

Björnbärsfyllda citronmuffins 

Dessa björnbärsfyllda citronmuffins är gjorda med mandelmjöl och erytritol i stället för socker. Med 17 gram fett och endast 4 gram kolhydrater är dessa fruktiga muffins en härlig morgongodis. Om du inte är ett fan av björnbär, skulle alla bär — jordgubbar, björnbär och hallon — passa bra med citronen. 

Pumpa cheesecake muffins 

Varför ska pumpamuffins begränsas till hösten? Dessa pumpa cheesecake muffins få sin fukt från pumpapuré och smält smör, och sin varma smak från doftande kryddor som muskotnöt och kanel. Med 7 gram protein, 3 gram fiber och bara 2 gram socker är dessa muffins hälsosamma och läckra.

Keto citronmuffins

Denna uppdaterade version av muffins med citronvallmofrön är inte bara läcker utan också bättre för dig. De ersätter de klassiska vallmofrön med chiafrön för tillsatta antioxidanter och använder kokos- och mandelmjöl för en balanserad, fluffig konsistens. Dessa muffins får sitt protein från kollagenpeptider och deras smak från färsk citron och vanilj.

Välsmakande

Engelska muffins 

Det är inte bara dessa Engelska muffins keto-kompatibla, de är också superenkla att göra. Med bara sju ingredienser och fem minuter av din morgon får du en hälsosam keto engelsk muffins med 5 gram protein. För tillsats av hälsosamt fett, mosa lite avokado ovanpå.

125 nummer

Broccoliostmuffins 

Även om dessa inte är dina traditionella sötsaker, salta broccoli cheddar ägg muffins är ett enkelt sätt att packa in protein, hälsosamma fetter och korsblommiga grönsaker på din morgon. Om du inte är ett fan av broccoli, överväg att byta in spenat eller grönkål. 

Shiitake muffins med solrosfrön

Dessa keto muffins för svamp och solrosfrö är perfekta till frukost (prova ett ägg vid sidan av), men de är lika fantastiska till middag, tillsammans med en köttbit eller växtbaserat protein. En muffins serverar 7 gram fett och fyra gram protein. 

Basilika- och spenatfrittatamuffins 

Dessa fem ingredienser basilika och spenat frittatamuffins innehåller protein från ägg och spenat, samt antioxidanter från tomater och lök. Du kan till och med dubbla receptet och förvara dessa muffins i frysen för en enkel, färdig frukost.