3 hälsosamma mellanmålsidéer för bättre pauser (salt, sött och kryddigt)

Saknar du någonsin de dagar då en skolklocka skulle ursäkta dig för en 15-minuters mellanmålsrast? Ja, jag också. Även om vuxenlivet inte nödvändigtvis kommer med tilldelad tid för en snabb förfriskning, kan du verkligen ta på dig själv att anpassa denna vana i din dag. 

Du kanske inte sträcker dig efter de konstgjorda sockerfyllda fruktsnacksen längre, men att äta en intetsägande riskaka är inte heller ett landmärke för hälsa och lycka. Hitta istället balans med dessa tre smakrika och näringsrika mellanmål nedan - överväg att piska ihop dem för din nästa småpaus: 

27 maj undertecknar

Söt: Yoghurtskål med hårt skal av choklad

Denna metod blev populär på sociala medier tidigare i år, och av en god anledning: The yoghurtskål med hårt skal påminner om den chokladsås du kanske ringlade på din glass som liten men med en förhöjd smak och näringsvärde. Dessutom är det bara roligt att äta.

Ingredienser: 

• 1 dl yoghurt utan smak 
• 1 msk nötsmör efter eget val
• 2 msk mörk chokladchips (att smälta) 
• 2 msk hackad frukt efter eget val
• 1 skopa
• En nypa hackade nötter 
• En nypa havssalt

Metod: 

1. Ta din yoghurt: Du kan verkligen ta detta åt vilket håll du vill, men jag föredrar en smaklös grekisk yoghurt eller cashewyoghurt . 
2. Tillsätt frukten och komplettera: Blanda sedan din hackade frukt och kollagenpulver i skålen — den senare är bra att stödja hälsosamt åldrande av huden och skapa en rik konsistens.* Jämna ut ytan på din yoghurt med baksidan av din sked. 
3. Smält chokladen: Lägg dina chokladbitar i en mikrovågssäker behållare och smält i 1-2 minuter, beroende på styrkan på din mikrovågsugn. Rör om var 30:e sekund.
4. Lägg ditt nötsmör i lager: Medan din choklad smälter, bred ut ditt nötsmör över toppen av din yoghurt. Du vill ha ett tunt lager som täcker hela ytan. 
5. Lägg din choklad i lager: Häll din smälta choklad över nötsmörslagret och fördela snabbt och jämnt över ytan på yoghurten. 
6. Toppa det: Tillsätt dina hackade nötter och havssalt ovanpå.
7. Kyla: Ställ till sist din yoghurt i kylen i minst en timme. När det är klart kommer du att kunna knäcka upp chokladen med en metallsked och njuta av din söta goding. 

Salt: Rostade kikärtor

Om du är sugen på något salt och krispigt, låt mig presentera dig för mitt favorithälsosamma chips (eller chipsliknande mellanmål, borde jag säga): rostade kikärter. 

Ingredienser: 

• 1 burk kikärter
• 1 msk olivolja
• 1 msk rökt paprika 
• 2 tsk mald sumak
• 1 tsk mald ingefära
• ½ tsk havssalt eller rosa Himalayasalt
• 1½ tsk vitlökspulver
• 1 tsk cayennepeppar
• En nypa svartpeppar

Metod: 

1. Förbered kikärtorna: Häll din burk kikärter i ett durkslag, skölj dem och torka dem så mycket som möjligt. 
2. Säsong: Fördela sedan kikärtorna jämnt på en plåt täckt med bakplåtspapper för minimal stickning. Ringla olivolja och strö dina kryddor över kikärtorna. 
3. Baka: Grädda i 20 till 30 minuter vid 400°F (eller tills det är knaprigt). 
4. Tjäna: Häll dessa i en skål för enkel mellanmål.

Kryddig: Skivade grönsaker & harissa hummus dip

När jag var yngre ansåg jag att råa grönsaker och hummus var det tråkigaste mellanmålet man kan tänka sig. Nu när jag är äldre är jag ett stort fan av kombinationen – men ibland längtar jag efter lite mer smak. Nedan hittar du en kryddig twist på den klassiska kallkombon. 

Ingredienser: 

• 1 stor morot 
• ⅕ gurka 
• 1 paprika 
• 1 kopp hummus
• 1 msk harissa 

Metod: 

1. Hacka grönsaker: Skär dina grönsaker i strimlor som är cirka 3 tum långa för att göra det enkelt att doppa dem. 
2. Blanda hummus & harissa: Tillsätt din harissa till din hummus och blanda de två i en skål. Om du vill ha ännu mer krydda, strö cayennepeppar i mixen. 
3. Doppa och njut: Doppa bara dina grönsaker i blandningen och njut. Om du inte är en doppare kan du lägga till lite olivolja till din hummusmix och ringla den över grönsakerna också. 

Takeawayen

Mellanmålspauser behöver inte vara tråkiga. Ha dessa recept till hands nästa gång du är sugen på något litet att hålla dig över till nästa måltid. Här kan du hitta ännu mer näringsrika mellanmål att överväga .

18 december tecken