5 etiska & dekadenta chokladmärken du behöver veta om

Om choklad är synonymt med glädje, så är etiskt medveten choklad symbol för ren lycka. Som citerad av den portugisiska poeten och litteraturljuset Fernando Pessoa från 1900-talet, 'finns det ingen metafysik på jorden som choklad', och vi kunde inte komma överens mer! Men förutom att veta om choklad är multipel hälsovårdande fördelar och näringskrafter, är du medveten om hur den odlas?

Enligt Slavfri choklad , en ledande gräsrotsorganisation som syftar till att utrota barnslaveri i kakaobranschen, arbetar 2,3 miljoner barn i kakaoproduktionsfälten i Västafrika. Många av dem är utsatta och utsätts för människohandel, säljs till slaveri eller kidnappas. Denna form av exploatering av barn, bredvid omfattande fattigdom, ojämlikhet mellan könen , och kontinuerlig miljöskada (tänk jorderosion och avskogning ) gör de olagliga frågorna kopplade till chokladproduktion till något vi inte kan ignorera. Att välja etiska, miljömedvetna chokladmärken är ett enkelt steg mot det målet.

Vad är etisk choklad?

När du befinner dig i chokladgången i din favorit hälsokostaffär (eller kanske online-marknaden) kan du bli förvirrad av etiketter som ekologiska, Rättvis handel , Rainforest Alliance , eller Rättvist för livet , för att nämna några. Dessa certifieringar kan variera i syfte och omfattning - miljömässig, social och ekonomisk hållbarhet är kärnan.

Etisk choklad odlas och produceras med arbetarnas rättvisa behandling i åtanke medan man följer säkra, miljövänliga metoder. Att välja att konsumera etisk choklad ger en förändring i kakaobranschen och stöder ett system där alla berörda parter behandlas rättvist och respektfullt.

Nedan följer fem rockstjärniga chokladföretag som banar väg för en rättvis och hållbar kakao framtid. Det är inte en omfattande lista utan en bra start på din etiska kakaoresa.

Chokladmugg

Taza Chocolate är ett mexikansk-inspirerat, stenmalt organiskt chokladföretag och är en pionjär inom etisk kakaokälla. Enligt deras webbplats 'upprätthåller vi direkta relationer med våra kakaobönder och betalar en premie över priset för rättvis handel för deras kakao. Vi samarbetar endast med kakaoproducenter som respekterar arbetstagarnas rättigheter och miljön. ' Att göra choklad från böna till bar är företagets enkla och minimalt bearbetade tillvägagångssätt ett verkligt exempel på varför mindre ofta är mer.

Cacao Crunch , Chokladmugg ($ 5)

Theo Choklad

Theo Chocolate grundades 2005 och är dedikerat till att skapa en positiv inverkan genom choklad och göra vår värld till en bättre plats. De använder ingredienser som är bättre för jorden samtidigt som de håller fast vid sin passion och engagemang för social och miljömässig ansvarighet. Theo Chocolate är det första rättvisa handeln och organisk certifierad kakao i USA, Theo Chocolate har ett uttalat uppdrag att 'skapa en vackrare, medkännande och uthållig värld genom att ansvarsfullt göra läckra och inspirerande produkter för alla.'

Organisk saltad mandelmörk choklad , Theo-choklad ($ 3,99)

Chokladaffisch

Chokladkartellen har ett orubbligt mål: att producera den bästa smakande chokladen runt med hjälp av några av de bästa kakaoerna på planeten. Deras produkter är 'tillverkade av människor och inte av maskiner, och tillverkade i ett kök, inte en fabrik.' Förutom att samarbeta med lokala företag, kör detta nya mexikanska chokladmärke flera program som stöder och ger tillbaka till deras samhälle.

Röd Chile mörk choklad , Chokladkartell ($ 4,99)

Alter Eco

På Alter Eco handlar de om aktivism genom mat. Tanken att vara banbrytande 'en hel cirkelstrategi för att äta, odla och göra affärer' är kärnan i deras uppdrag. Deras olika certifieringar inkluderar icke-GMO, ekologisk, rättvis handel och B-Corp - plus de fyller sin dekadenta choklad med bättre ingredienser.

Gräsmatad mjölkchoklad , Alter Eco ($ 3,99)

Gudomlig choklad

I enlighet med deras motto 'ägs av kakaobönder och tillverkade för chokladälskare' är detta kakaomärke 100% Fair Trade-certifierat och valdes också till ett av de bästa B-Corp-företagen 2017. Enligt deras webbplats är det Divine's ' grundläggande syfte att hjälpa jordbrukare att få en del av den rikedom de hjälper till att skapa. ' Som en del av det uppdraget är de också engagerade i att främja jämställdhet genom att bemyndiga kvinnliga jordbrukare.

Rik mörk choklad med ingefära och gurkmeja , Gudomlig choklad (4,59 $)

Och vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

14 sep horoskop

Dela Med Dina Vänner: