Ta Reda På Ditt Antal Ängel

5 tarmläkande soppor för att börja året rätt

Viktminskning och motion får mest uppmärksamhet när det gäller att bli frisk det nya året, men eftersom vi kommer från en hektisk semestersäsong är det viktigt att fokusera på tarmhälsan som en del av en övergripande hälsoplan. Du kan äta balanserade måltider och träna, men om din tarmhälsa äventyras kanske du inte absorberar alla näringsämnen i maten effektivt och din kropp kommer inte att kunna fungera optimalt. Vad mer, en enorm andel av immunsystemets funktion sker faktiskt i tarmen , så att se till att vårt matsmältningssystem är i gott skick hjälper oss att hålla oss övergripande - nyckeln till att uppfylla våra personliga och professionella mål.





Att välja tarmnärande livsmedel kan hjälpa till att stödja ett hälsosamt tarmmikrobiom genom att fylla mag-tarmkanalen med de fördelaktiga probiotiska bakterierna (hitta dem i fermenterade livsmedel som yoghurt, surkål och kimchi) och prebiotiskt rika livsmedel som lök, vitlök och purjolök att ge dessa probiotika något att mata på. Att äta tillräckligt med fiber och dricka mycket vatten kommer att hålla saker och ting i rörelse och främja regelbunden matsmältning.

Benbuljong är en av de bästa matvarorna att ta med i din kost när du försöker få ditt system tillbaka på rätt spår, särskilt efter en avslappnande säsong när vi känner oss av. Det ger viktiga mineraler för att främja effektiv hjärn- och kroppsfunktion som magnesium och kalium.



Glycin och prolin, två aminosyror i benbuljong, stöder också en sund funktion i mag-tarmkanalen.



Glycin underlättar matsmältningen genom att reglera syntesen av gallsalter tillsammans med utsöndringen av ett ämne som kallas magsyra, vilket hjälper till att bryta ner protein. Det spelar också en roll i produktionen av glutation , en antioxidant som hjälper till att bekämpa fria radikaler och inflammation. Proline hjälper kroppen att bryta ner proteiner så att kroppen faktiskt kan använda dem.

Skapad av två nutritionister och en kock, Bonafide-bestämmelser Benbuljonger är det perfekta tillskottet till din hälsosamma nyårsrutin. Finns i smaker som Ekologisk kyckling , Nötkött , Kalkon och a Frontier Blend Bone Buljong , de är den perfekta basen för en närande gryta med tarmläkningssoppa för att börja året rätt. Bonafide Provisions Bone Broths kan köpas rikstäckande i frysdelen av Whole Foods, Sprouts Farmers Market och tusentals naturliga livsmedelsbutiker. Prova dessa enkla recept.



25 april tecken

Chicken Zoodle Soup

Denna kornfria ta på kycklingnudelsoppa är ett utsökt sätt att värma upp på en kall dag.



Serverar 4

Ingredienser



  • 1 msk olivolja
  • 1 liten gul lök, tärnad
  • 2 stjälkar selleri, tärnad
  • 2 morötter, tärnade
  • 6 koppar Bonafide Provisions Ekologisk kycklingbenbuljong
  • 2 koppar kokt kyckling, strimlad eller kubad
  • 1 stor zucchini, spiraliserad
  • Havssalt och peppar efter smak

Metod



  1. Värm olja i en stor lagerpanna över medium värme. Tillsätt lök, selleri och morot. Fräs tills det är mjukt. Tillsätt kyckling och Bonafide Provisions Ekologisk kycklingbenbuljong . Koka upp och sänk värmen. Låt sjuda 25 till 30 minuter.
  2. Tillsätt zoodles och koka tills det är mjukt, ca 5 minuter.
  3. Ta bort soppan från värmen. Krydda med salt och peppar efter smak. Servera varm.
Annons

Värmande vinter squash soppa

Ljus upp en tråkig vinterdag med denna ljusa och balanserade soppa. Denna mjölkfria, krämiga soppa är fylld med smak.

Serverar 4

Ingredienser



15 mars tecken
  • 1 msk kokosnötolja
  • 1 liten gul lök, tärnad
  • 4 vitlöksklyftor, malet
  • 1 liten knopp färsk ingefära (ca 1 tum), skalad och malet
  • 1 burk pumpa eller squashpuré med 15 ounce
  • 4 koppar Bonafide Provisions Ekologisk kycklingbenbuljong
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk masala salt
  • Saft av 1 citron
  • Himalaya rosa havssalt och peppar efter smak

Metod

  1. Värm ghee eller kokosnötolja i en stor lagerbehållare på medelhög värme tills den smälter. Tillsätt lök och koka tills det är genomskinligt, ca 5 minuter.
  2. Tillsätt vitlök och ingefära och koka till doftande, ca 1 minut. Tillsätt pumpapuré, Bonafide Provisions Ekologisk kycklingbenbuljong , gurkmeja och garam masala. Koka upp och sänk sedan värmen. Låt soppan simma i cirka 20 minuter.
  3. Ta bort soppan från värmen och rör om citronsaft. När du är tillräckligt sval för att hantera, purera i en höghastighetsblandare eller använd en nedsänkningsblandare. Krydda med Himalayas rosa havssalt och peppar efter smak.
  4. Servera varm.

Stark kalkonsoppa med grönkål och vita bönor

Vi tänker vanligtvis på kalkonsoppa som en efter Thanksgiving-mat, men det är ett återställande alternativ för alla tider på året. Med markkalkon minskas tillagningstiden.

Serverar 4

Ingredienser

  • 2 msk olivolja, uppdelad
  • 1 pund markkalkon
  • 1 liten lök, tärnad
  • 2 stjälkar selleri, tärnad
  • 1 morot, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, malet
  • 1 tsk oregano
  • 1 tesked röd paprikaflingor
  • 1 15-uns burk vita bönor
  • 6 koppar Bonafide Provisions Organisk kalkonbenbuljong
  • 2 koppar grönkål, strimlad
  • Havssalt & peppar efter smak

Metod

  1. Värm 1 msk olja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt kalkon och koka tills det är brunt. Avsätta.
  2. Under tiden värmer du en matsked olja i en stor lagerpot på medelhög värme. Tillsätt lök, selleri och morot. Koka tills det är mjukt. Tillsätt vitlök och koka ytterligare en minut tills den är doftande.
  3. Tillsätt kryddor, bönor, kokt kalkon och Bonafide Provisions Organisk kalkonbenbuljong . Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda på låg i 20 minuter. Rör i grönkålen och koka ytterligare 5 minuter.
  4. Servera varm.

Karamelliserad lök & svamp soppa

Denna soppa är värt den tid det tar att karamellisera lökarna. Svamparna ger en rik, jordnära ton. Använd några olika typer av svamp för optimal smak - prova en blandning av cremini, shiitake, portobello och vitt.

Serverar 4

Ingredienser

  • 1 till 2 matskedar olivolja, uppdelad
  • 1 stor gul lök, skuren i tunna remsor
  • 1 lb skivad svamp
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk timjan
  • 1 tesked rosmarin
  • ½ kopp torrt rött vin (valfritt)
  • 4 koppar Bonafide Provisions Ekologisk nötköttsbuljong

Metod

  1. Värm olja i medelstor kruka över medelvärme. Tillsätt lök och kasta väl för att belägga. Sänk värmen till låg och täck för att 'svettas' lökarna.
  2. Efter 10 minuter eller när lök har blivit mjuk, ta bort locket och fortsätt laga tills det karamelliseras, rör om ofta. Detta bör ta cirka 20 till 30 minuter.
  3. Tillsätt vin om du använder det och höja värmen. Rör om lök och vin för att ta bort eventuella bitar som fastnat i pannan och rör om. Sänk värmen till medium och tillsätt svamp och kryddor. Koka tills svampen har mjuknat men inte har börjat släppa juice, cirka 5 minuter.
  4. Lägg till Bonafide Provisions Ekologisk nötköttsbuljong . Koka upp och sänk sedan värmen. Låt soppa sjuda i 15 minuter.
  5. Servera varm.

Svamp Linssoppa

En fiberrik linssoppa är ett smakfullt sätt att stödja en hälsosam tarm. Detta recept innehåller svamp och pärlök för en variation på en klassiker.

Serverar 4

29 augusti zodiaken

Ingredienser

  • 1 msk olivolja
  • 1 liten gul lök, tärnad
  • 2 stjälkar selleri, tärnad
  • 1 morot, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, malet
  • 1 kopp torra gröna linser, sköljda
  • 1 kopp pärlök (färska eller tinade från frysta)
  • 1 msk Provence örter
  • 6 koppar Bonafide Provisions Frontier Blend Benbuljong
  • 4 koppar spenat

Metod

  1. Värm olja i medelstor kruka över medelvärme. Tillsätt lök, selleri och morot. Sautera tills den är mjuk. Tillsätt vitlök och koka tills det är doftande, ungefär en minut.
  2. Tillsätt linser, svamp, pärlök och kryddor. Kasta väl för att täcka.
  3. Lägg till Bonafide Provisions Frontier Blend Benbuljong och koka lågt. Sänk värmen och låt soppan simma i 30 minuter eller tills linserna är mjuka.
  4. Tillsätt spenat och koka ytterligare 5 minuter eller tills spenat är vissen.
  5. Servera varm.

Dela Med Dina Vänner: