7 enkla sätt att göra Trader Joe's Blomkål Gnocchi till en utsökt, antiinflammatorisk middag
Det är ingen hemlighet att den hälsosamma livsmedelsvärlden är besatt av Trader Joes Blomkål Gnocchi. Om du gör dem på rätt sätt ( här är hemligheten! ), de är perfekta snabba, glutenfri middag för att tillfredsställa alla pastabegär. Blomkål är en av de bästa antiinflammatoriska livsmedel som finns , men kombinerat med forskningsstödda inflammationsbekämpande livsmedel som kardemumma , sötpotatis, grönkål och extra virgin olivolja blir det en av de hälsosammaste middagarna som finns. Dessutom har nu Trader Joe's lagt till en grönkålsort som du kan byta in för att öka hälsofördelarna med dessa måltider ännu mer.
Med detta i åtanke skapade vi sju antiinflammatorisk pastasåser för att jazz upp en lätt 10-minuters middag.
Kardemumma Basil Lime Pesto
Detta recept tar klassisk pesto och förvandlar det till en ljus, vagt Mellanösterninspirerad maträtt, perfekt för när du befinner dig i vintern. Dessutom innehåller kalkskal och juice hud-boostande C-vitamin för att lysa upp säsongens matthet. Lägg bara till en handfull basilika, 3 vitlöksklyftor, limejuice och zest, en nypa salt, en nypa kardemumma och en handfull pistaschmandlar i en mixer eller matberedare utrustad med metallbladet. Processa, drizzling i olivolja tills en sås bildas, tills den är jämn med lite konsistens. Stek gnocchi tills den är krispig inte kasta sedan med såsen och servera omedelbart.
Annons
Garlicky Kale
Den här fungerar med alla hjärtliga säsongsgröna (tänk kollar eller schweizisk chard) - tvätta bara, riva de löviga delarna från stammen och riv i bitar. Du vill använda mer än du tror; det kommer att sönder en hel del. Krossa några vitlöksklyftor, ta bort skinnet och lägg till en stor stekpanna med en klump extra jungfruolja av god kvalitet, tillsätt sedan en generös nypa finkornigt havssalt, grönkålen och blomkålsgnocchi. Steka på medelhög värme, rör om ibland tills grönkålen är vissen och gnocchi är gyllenbrun och krispig. Ta bort vitlök (dess smak har genomsyrat nu), toppa med rödpepparflingor och servera.
Visa det här inlägget på Instagramlibra kvinna jungfru man
Klassisk Marinara i restaurangstil
Det finns två hemligheter för att göra klassisk röd sås på restaurangnivå hemma (utan att slavas över en het spis i timmar): börjar med en högkvalitativ burksås och avslutas med olivolja. Kändisar och matexperter från Ina Garten till Jenny Rosentrach Svära vid Raos hemlagade , som inte innehåller något socker eller skraj tillsatser, och jag håller med - den har en ljus, fräsch tomatsmak som försäkrar all skuld om att inte bli hemlagad. Stek din gnocchi med inte kasta sedan med lite tomatsås för att täcka. Servera och toppa med hemlig ingrediens två: ettregn av högkvalitativ olivolja. Extra jungfruolivolja används på samma sätt som salt i många italienska rätter för att avsluta och leva upp befintliga smaker snarare än att lägga till en stark smak av sig själv. Med klassisk tomatsås gör det just det, vilket ger den den 'inte kan du sätta fingret på det' restaurangkvalitet. Se bara till att det är en högkvalitativ olja (du vill ha vegetabiliska toner och lite brännskada när du dricker den rakt) - jag gillar Lucini och Kalifornien Olive Ranch , som du hittar i de flesta livsmedelsbutiker (inklusive Costco!).
Harissa och kikärter
Det här är enkelt - förbered din gnocchi som om du följer instruktionerna för marinara-sås i restaurangstil, men byt ut i nordafrikansk harissapasta för en kryddig förändring för dina smaklökar och lägg till några proteinförpackade kikärter för en skvätt blodsockerbalans . Harissa kommer från Tunisien och är en pepparbaserad sås som blir allt vanligare i USA och med goda skäl. Pikant, djärvt och helt beroendeframkallande, det blir en ny häftklammer. Olika typer av harissa har olika kryddnivåer och mängder vätska, så smaka alltid innan du lägger till din gnocchi - om den är för kryddig, lägg till lite vanlig tomatpasta för att lugna ner den, och om den behöver mer vätska, tillsätt vatten, en matsked åt gången, för att tunna ut det (jag älskar New York Shuk , som har den mest balanserade, autentiska kryddprofilen av någon harissa jag har provat). Pannsteka gnocchi med sköljda, dränerade kikärter i högkvalitativ extra jungfruolivolja, kasta sedan med harissan, en sista drizzle av oljan och salt efter smak.
Sötpotatis salvia
Den perfekta såsen att äta när du trivs på en kylig höst- eller vinterdag, den här brister med säsongsbetonade smaker. För att göra det, skala och hugga en sötpotatis i ¾-tums kuber. Smält några matskedar gräsmatad ghee i en stor stekpanna, tillsätt sedan sötpotatis, gnocchi och 5 eller 6 salviablad, sönderrivna i små bitar. Koka, rör om ibland tills sötpotatisen faller sönder något, salvia är krispig och gnocchi är brunad. Kasta för att kombinera bra och servera omedelbart.
Visa det här inlägget på Instagram
nummer 310
Krispig broccoli och citron
Grovhacka ungefär samma mängd broccoli som mängden gnocchi du förbereder tills varje bit är ungefär en fjärdedel av storleken på gnocchi (stjälkar och allt!). Varm avokadoolja i en stor stekpanna över medelhög, tillsätt sedan broccoli, en generös nypa finkornigt havssalt och gnocchi. Steka tills både broccoli och gnocchi är gyllenbruna och krispiga, fyll sedan på citronskal och juice. Avsluta med en sista dropp olivolja och ytterligare salt efter smak.
Zesty Avokado
Om du verkligen vill ladda upp de friska, mitokondriabärande fetter , det här är såsen för dig. I en matberedare utrustad med metallbladet, bearbeta 1 avokado, zest och juice av 1 citron, 2 vitlöksklyftor, en handfull mjuka örter efter eget val (basilika, koriander och persilja fungerar bra) och en generös nypa salt tills det är jämnt. Stek gnocchi utan vatten; kasta med såsen när de är gyllenbruna och krispiga. Avsluta med rödpepparflingor och lite färskmald svartpeppar.
Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.
Dela Med Dina Vänner:
