8 riktiga människor berättar varför de slutade vara veganer

Jag gick upp i vikt.

Som barn var jag naturligtvis benägen att äta mest grönsaker. Den dagen jag blev tonåring blev jag vegetarian. Eftersom jag var ett barn på 90-talet var mina föräldrar naturligtvis försiktiga - 'Vilket protein har du haft idag?' var en fråga jag hörde varje dag i ungefär tio år. Jag förblev vegetarian genom college och började sedan äta vegan i slutet av 20-talet. När jag gick igenom näringsskolan och med uppkomsten av veganska dokumentärer som Gafflar över knivar och Matfrågor , Jag kände ett enormt tryck för att dike ägg och mejeriprodukter och äta strikt växtbaserat. Jag startade till och med en hälsocoaching och en webbplats baserad på dessa principer. Men med tiden började jag känna mig ständigt trött, alltid hungrig. Jag gick upp i vikt. Jag visste att jag behövde en kostförändring. Snabbt framåt till nu, och medan grönsaker fortfarande är huvudkällan till min kost, fokuserar jag mer på att äta hälsosamma fetter som kokosnöt och avokado samtidigt som jag innehåller en liten mängd hållbart producerat animaliskt protein och fisk. Och jag har aldrig känt mig bättre, friskare och mer balanserad.

augusti 1 horoskop

—Sherrie, St. Louis, Missouri

Jag var inte välbalanserad.

Sommaren 2008, efter sex månader tillbringat studier utomlands i Europa och tappat all syn på hälsa och välbefinnande genom att dricka och äta allt, behövde jag någon form av återställning, men jag ville att det skulle vara mer en livsstilsförändring eftersom jag hade spenderat många av mina år på college hittills yo-yo bantning. Jag upptäckte veganism genom en vän, läste en bok om den och jag insåg att jag hade levt i lycklig okunnighet! Jag hade ingen aning om de miljöpåverkan som veganism kan ha på världen, än mindre på våra egna kroppar. Jag blev kalkon och blev vegan (bokstavligen när jag var färdig med boken gick jag in, tittade på mitt kylskåp och gjorde upphetsat den sorgligaste hummus- och gurkasmörgåsen).

Jag var vegan i tre år och fann att det snabbt ledde till extremt restriktivt, tvångsmässigt beteende. Jag gick ner i vikt (ungefär 30 till 35 pund) och var extremt restriktiv mot mig själv och tappade ur den ursprungliga anledningen till att jag hade blivit vegan: att äta hälsosammare och vara mildare mot den miljö jag bor i. Sedan mot slutet av min veganism, jag blev lat med att göra näringsrika veganrätter och fann mig själv att äta mycket rostat bröd för måltiderna och snacka på söta barer och popcorn för att fylla mig. Jag var vegan bara för att 'vara' vegan, och mitt liv hade förändrats efter college. Jag bodde i New York City, min försörjning subventionerades inte längre av mina föräldrar och jag började 'fuska' på min diet här och där och att se det som 'fusk' var den första röda flaggan. Jag började tänka på mat som 'bra' och 'dåliga', och jag åt inte välbalanserat och började spira in i något binge-eating beteende.

Sammantaget behövde jag en ny livsstilsförändring och jag bestämde mig för att jag kunde ta med några av de viktigaste idealen för veganism samtidigt som jag inkluderade några icke-veganska livsmedel i min kost. För att kompensera för miljöskadorna som orsakats av konsumtion av animaliskt protein började jag byta till icke-giftiga hushålls- och skönhetsprodukter, var försiktig med vattenanvändningen, använde mer kollektivtrafik och gjorde andra små förändringar som att byta glasbehållare mot min plast. Nu äter jag 70-30 veganer (70 procent vegan, 30 procent allätande). Det fluktuerar beroende på varje steg i mitt liv (jag ammar till exempel nu och befinner mig längtar efter mer animaliskt protein), men veganism lärde mig en lektion som kommer att pågå hela livet: Lyssna på din kropp; det vet bäst.

—Ali, Jersey City, New Jersey

Det utlöste min oordning.

Under så många år satte jag etiketter på mat av vad som var tillåtet kontra gränser, bra, dåligt etc., och min veganism utlöste omedelbart det tänkandet. Det som gjorde det svårare var att när jag började försöka lyssna intuitivt på vad min kropp ville ha, det ökade inflytandet, kände jag mig dålig, som om jag misslyckade planeten och djuren på ett sätt genom att inte ha medkänsla för dem. Men i slutändan hade jag inte styrkan att stanna i (ätstörning) återhämtning och vara vegan. I slutändan var medkänsla med mig själv vad jag behövde. Återhämtningen kommer att vara livslångt, och jag har accepterat att det kan betyda att man förblir etikettfri, åtminstone just nu! När jag inte lägger några etiketter eller regler kring min mat blir jag omedelbart mer glad, närvarande och själv. Att ha förtroende för mig själv känns så mycket bättre än att leva i ett mer kontrollerat tillstånd. Även om jag under den korta tiden försökte vara vegan lärde jag mig så mycket och kärlek att det uppmuntrade mig att bli mer medveten om var min mat kom ifrån.

—Kate, Philadelphia, Pennsylvania

Det var verkligen begränsande, särskilt när man äter ute.

När jag var vegan bodde jag i Spanien, och att säga att valen är begränsade är en underdrift. Att gå ut och äta med någon var en eländig upplevelse (hur mycket spagetti och tomatsås kan en person äta?). Jag åkte till New York för en semester och att äta en vegansk diet var så enkelt och enkelt. Efter att ha återvänt till Spanien kände jag mig bara överväldigad av hur eländigt det var att vara tillbaka i det som kändes som ett självpålagt matfängelse. Det var då jag slutade vara vegan. Det kändes befriande. Jag kunde njuta av att gå ut med mina vänner och familj igen. Jag kände att världen var min ostron! Jag bor inte längre i Spanien (jag bor nu i London), och en vegansk livsstil blir allt populärare här - det finns veganska restauranger och allt fler veganska alternativ på menyn. Jag har inte gått tillbaka till det sättet att äta / leva på, tror jag, på grund av den frihet jag känt att jag inte var vegan. Med detta sagt är det något jag fortfarande tänker mycket på. Och det är en del av mig som känner mig skyldig för att äta kött.

—Emma, ​​London, England

Det rörde sig med min energi och allmänna hälsa.

Först kände jag en explosion av energi (men troligtvis för att jag hade klippt ut bearbetade livsmedel samtidigt). Jag tänkte, 'Jag har hittat SVARET!' Efter några månader var jag dock kall hela tiden, och mitt blodsocker kraschade alltid om jag inte åt varannan timme. Jag var aldrig en stor köttätare men fann mig själv fantasera om att äta smörig lax eller en saftig biff. Slutligen 'gick jag' och åt lite vild lax en natt. Jag kände att alla mina celler glädde sig ihop! Nu anser jag mig fortfarande växtbaserad, vilket innebär att jag försöker packa massor av grönsaker i min kost. Men jag äter definitivt mycket betesuppfödda ägg och fisk. Jag mår så mycket bättre och mitt blodsocker är mycket mer stabilt! Jag respekterar SÅ alla som är veganer av etiska skäl, men jag var tvungen att lyssna på min kropp.

—Ali, San Francisco, Kalifornien

Det gjorde det väldigt svårt att resa.

Jag gillar att resa och jag tyckte att det var oförenligt med friheten att prova nya saker och inte känna mig begränsad. Jag gick vegan för en livsstilsförändring och slutade vara väldigt restriktiv för mig själv ungefär tre år sedan. Sedan flyttade jag länder och började resa, och det fungerade bara inte. Min betydelsefulla andra är en köttätare, så vi skulle äta på olika ställen när vi reser, vilket tog mycket glädje av att vara vegan. Det var en nödvändig livsstilsförändring för mig under de tre åren, och jag ångrar det inte. Jag älskade det då. Jag är nu intuitivt växtbaserad, så även om jag undviker mejeriprodukter och animaliska produkter kommer jag att äta dem ibland när jag är ute eller när min kropp längtar efter dem. Jag älskar att jag nu kan äta baserat på hur min kropp känns snarare än de riktlinjer jag tvingat på den.

—Shannon, Toronto, Kanada

Jag var alltid hungrig.

Jag var på och av vegan i tio år, och jag började äta kött eftersom jag gjorde ont i ryggen och var sängliggande i två månader, och jag började drömma om kött varje kväll, så jag bad min vän att göra mig till en kalkonburger. Efter att jag åt det kände jag mig riktigt full som jag inte hade känt på flera år, och nu älskar jag att äta det. Jag känner mig mer nöjd när jag äter den, jag känner mig inte konstant hungrig och jag känner mig starkare. Jag var väldigt nervös för att släppa tag på en etikett som jag kände som att alla definierade mig som, men när jag faktiskt tog steget fann jag att alla verkligen stöder det faktum att jag äntligen lyssnade på min kropp. Bonus: Att gå ut och äta och resa är nu så mycket mindre stressande.

—Rebecca, Lancaster, Pennsylvania

Jag uppskattade att jag är ärlig mot världen - och mig själv.

Jag var en hardcore djurrättsaktivist vegan i tre år, i en tid då jag också undervisade offentligt och ansåg många av dessa övertygelser för andra. När min mamma fick diagnosen endometriecancer i sena skeden och var tvungen att göra några förändringar i sin övervägande växtbaserade diet tvingades jag också räkna med sanningen i min egen tro. tycker att det är bättre för mig och för planeten att vara super ärlig om vad och hur jag äter. När jag hölls vid elden fann jag att jag använde ideologi som en väg för att tillhöra mer än någonting - veganism och dess fällor var en del av en identitet jag antog utan att ifrågasätta djupet i min tro på dem. Medan jag naturligtvis står för principerna om miljömässig hållbarhet och djurkärlek som är inneboende i en växtbaserad diet, var jag också tvungen att inse vikten av bioindividualitet inför min mors sjukdom. Jag äter sällan kött. Men det är viktigt för mig att säga att jag är en allätare eftersom det finns så mycket mani kring dietetiketter. Jag tror att människor i vissa branscher känner sig pressade för att vara 'växtbaserade' eller veganer, så de kommer att säga absurda saker som, 'åh, jag är vegan / vegetarian förutom att jag äter fisk.' Vilket naturligtvis betyder - du är inte vegan. Så jag har gjort det klart att jag äter allt, trots att det oftast betyder växter. Hela tanken - åtminstone för mig - är att göra rätt vid jorden så gott jag kan. Så ju mer jag anammar verkligheten i livsmedelsproduktion och inköp av allt jag äter, desto bättre kan jag göra välutbildade val och förändringar.

—Lily, Los Angeles, Kalifornien

Som sagt, det finns massor av goda skäl för att prova en växtbaserad diet! Här är några .

Och vill du lära dig hur feng shui kan hjälpa dig att skapa ett stämningsfullt hem och ställa in kraftfulla avsikter för att manifestera dina drömmar? Detta är feng shui på det moderna sättet - inga vidskepelser, alla bra vibbar. Klicka här för att registrera dig för en gratis session med Dana som ger dig 3 tips för att förvandla ditt hem idag!

19 jan zodiaken

Dela Med Dina Vänner: