Förrätter på fat

• Nivå: Lätt
• Total: 14 tim 15 min

• Förberedelser: 40 min
• Inaktiv: 12 h 20 min
• Laga mat: 1 tim 15 min

• Avkastning: 6 till 8 portioner

• Nivå: Lätt
• Total: 14 tim 15 min

• Förberedelser: 40 min
• Inaktiv: 12 h 20 min
• Laga mat: 1 tim 15 min

• Avkastning: 6 till 8 portioner

Ingredienser

Avmarkera alla

20 april tecken

1 pund diverse skivat delikött (som salami, kryddig capocollo, prosciutto, mortadella och bresaola)

1/2 pund Parmigiano-Reggiano, skuren i oregelbundna bitar

Pinzimonio, recept följer

Marinerade oliver, recept följer

Rostad pepparsallad, recept följer

1 limpa focacciabröd, skivad

Pinzimonio:

1/2 kopp olivolja

2 tsk salt

1 tsk nymalen svartpeppar

Marinerade oliver:

3 matskedar olivolja

jungfru man stenbock kvinna

1 msk citronskal

1/2 tsk torkade krossade rödpepparflingor

1 1/2 koppar sicilianska knäckta gröna oliver

1 1/2 dl kalamata oliver

2 msk hackade färska basilikablad

Rostad pepparsallad:

3 röda paprikor

2 apelsin paprika

9 september zodiakompatibilitet

1/3 kopp urkärnade kalamataoliver, tunt skivade

1/4 kopp olivolja

2 msk avrunnen kapris

6 färska basilikablad, hackade

2 vitlöksklyftor, hackade

Salt och nymalen svartpeppar

Vägbeskrivning

1. Lägg upp kött, ostar och foccacia på ett stort fat. Ordna en tallrik Pinzimonio. Lägg de marinerade oliverna och den rostade rödpepparsalladen i små serveringsskålar. Servera, så att gästerna kan komponera sitt eget sortiment av antipasti på sin tallrik.;

Pinzimonio:

1. Diverse uppskurna grönsaker (som morötter, selleri, fänkålslök, rädisor, röd och orange paprika och körsbärstomater)
2. Rör olja, salt och peppar i en liten skål för att blanda. Lägg upp grönsakerna på ett fat. Servera grönsakerna med dippen.

Marinerade oliver:

1. Rör om oljan, citronskalet och rödpepparflingorna i en tung liten stekpanna på medelvärme bara tills de doftar, cirka 1 minut. Ta bort från värmen. Tillsätt oliverna och rör om. Tillsätt basilikan; kasta till beläggning. Tjäna.

Rostad pepparsallad:

1. Förvärm broilern. Täck en tung bakplåt med folie. Lägg paprikorna på bakplåten. Stek tills skalet är brunt och blåsor, vänd på paprikan då och då, cirka 15 minuter. Lägg paprikorna i en återförslutbar plastpåse. Ställ åt sidan tills den svalnat till rumstemperatur, cirka 20 minuter.
2. Skala, kärna ur och skär paprikan i 1/2-tums tjocka strimlor. Kasta pepparremsorna, oliverna, oljan, kapris, basilika, vitlök, salt och peppar i en medelstor skål för att kombinera. Täck över och kyl upp till 2 dagar.

Dela Med Dina Vänner: