Arborio Rispudding
Arborio är grejerna som risotto är gjord av. Dess feta, stärkelsehaltiga spannmål ger silkeslena, rika läckra risrätter, även till efterrätt. En av mina favoritdesserter genom tiderna är rispudding. Den silkeslena rikedomen från arborio skickar den över toppen.- Nivå: Lätt
- Total: 40 min
- Avkastning: 4 portioner
- Nivå: Lätt
- Total: 40 min
- Avkastning: 4 portioner
Ingredienser
Avmarkera alla
1 kopp vatten
Nypa salt
1/2 msk smör
1/2 kopp Arborio ris
2 dl helmjölk
4 matskedar socker
1 tsk vaniljextrakt
789 nummer
Några skvätt mald kanel
Vispad grädde, till servering
Vägbeskrivning
- Koka upp vatten, salt och smör i en medelstor kastrull. Tillsätt riset, koka upp och sänk sedan värmen till lägsta inställningen. Skaka pannan då och då och koka tills riset har absorberat vattnet men det fortfarande är al dente, ca 15 minuter.
- Koka upp mjölk, socker, vanilj och några skvätt kanel i en separat kastrull. Tillsätt det kokta riset och låt sjuda på medelhög värme tills riset absorberar det mesta av mjölken och blandningen börjar bli tjock och silkeslen, cirka 10 till 15 minuter.
- Överför pudding till en stor skål och kyl till rumstemperatur. Ställ i kylen tills den svalnat och stelnat. Servera med vispad grädde och en klick kanel till.
Dela Med Dina Vänner:
