Att äta en stor frukost kan hjälpa till att öka metabolismen, studier

I den till synes oändliga debatten om frukost eller inte till frukost har en studie kommit ner till förmån för frukost, åtminstone när det gäller hur en stor frukost jämförs med en stor middag.

26 juli stjärntecken

Studien, publicerad i Endokrine Society's Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 1 , fann att Äta en stor frukost kontra en stor middag 2 kan ha en uttalad inverkan på metabolismen.

Varför en större frukost kan vara bäst

För att överväga hur tidpunkten för måltiden (och därmed, om det betraktas som frukost, lunch eller middag) påverkar metabolismen som forskarna fokuserade på en process som kallas dietinducerad termogenes, även känd som DIT. Detta är ett mått på hur kroppen använder energi för absorption, matsmältning, transport och lagring av näringsämnen. Det betraktas som en markör för hur väl vår ämnesomsättning fungerar.

I studien åt deltagarna en mer kalorisk frukost och mindre kalorimiddag för första omgången, följt av det motsatta för andra omgången. Även om den använde en liten provgrupp (endast 16 män deltog) såg de att äta en större del av kalorier på morgonen var förknippad med en DIT som var över dubbelt så hög.

De fann också att toppar i blodsocker och insulin till följd av att äta var mindre allvarliga efter en stor frukost än en stor middag och att en mindre frukost var förknippad med mer sockertrang under dagen.

'Våra resultat visar att en måltid som äts till frukost, oavsett mängden kalorier den innehåller, skapar dubbelt så hög dietinducerad termogenes som samma måltid som konsumeras till middag,' säger studieförfattaren Juliane Richter, M.Sc., Ph.D., från University of Lübeck.

Är detta det sista ordet om frukostdebatten?

Förmodligen inte. Forskarna säger att baserat på deras resultat, att göra frukost till din största måltid kan vara tillrådligt för vissa människor.

Enligt Richter 'rekommenderar de att patienter med fetma såväl som friska människor äter en stor frukost snarare än en stor middag för att minska kroppsvikt och förhindra metaboliska sjukdomar.'

Som vi vet verkar det om du äter frukost eller hur stor frukost du äter - är upp till dig. Forskning går båda vägarna, och med tidsbegränsad ätande växer i popularitet är en stor frukost förmodligen inte Bästa sättet att bryta ett snabbt .