Att äta med händerna gör maten mer aptitretande, säger studien

När det kommer till vissa livsmedel kan det kännas omöjligt att sluta äta. Även om den salta crunchen eller den krämiga biten kan fresta dig i början, tyder forskning på att det kan vara redskapet - eller bristen på det - som får dig att komma tillbaka för mer.

Studien, publicerad i Journal of Retailing fann personer med höga nivåer av självkontroll övervägt maten blir mer tillfredsställande efter att ha rört den direkt 1 jämfört med att äta det med ett redskap. De tenderade också att äta mer av vad den maten var. 

Personer med hög självkontroll beskrevs i det här fallet som individer som kan 'motstå välsmakande mat och är medvetna om vad och hur mycket de äter', enligt ett pressmeddelande.

Ledande forskare Adriana Madzharov, Ph.D. , dela upp 45 elever i två grupper. Den ena hälften åt en tärning Münsterost med en tandpetare medan den andra hälften använde sina händer. 

dagliga horoskop taurus kärlek

Innan de åt den rapporterade båda grupperna relativt likartade åsikter om osten. Efter att ha ätit det ändrades dock dessa åsikter. Majoriteten av direktberöringsgruppen uppfattade i slutändan sin mat som godare och mer aptitlig än gruppen som åt den med en tandpetare.

De med låga nivåer av självkontroll upplevde inte en förändrad uppfattning, oavsett direkt eller indirekt beröring. 

'Våra resultat tyder på att för människor som regelbundet kontrollerar sin matkonsumtion utlöser direkt beröring en förbättrad sensorisk respons, vilket gör maten mer önskvärd och tilltalande,' sa Madzharov. 

Detta experiment innebär att sensoriska upplevelser kan manipulera självkontroll. Denna information kan hjälpa oss att vara mer medvetna om våra mål, särskilt när det gäller att äta. Men om du är redo att unna dig själv, släpp gaffeln och ta en påse med våra favoritchips .