Bakad Challah French Toast

• Nivå: Lätt

• Total: 7 timmar (inklusive kylningstid)
• Aktiva: 30 minuter

• Avkastning: 8 portioner

• Nivå: Lätt

• Total: 7 timmar (inklusive kylningstid)
• Aktiva: 30 minuter

• Avkastning: 8 portioner

Ingredienser

Avmarkera alla

6 matskedar farinsocker

13 mars tecken

1 tsk mald kanel

1/8 tsk mald kardemumma

1/8 tsk mald muskotnöt

1 kopp helmjölk

2/3 kopp lättskummad eller helmjölksricotta

1 1/2 tsk vanilj

1/2 tsk kosher salt

6 stora ägg

1 citron, skalad och saftad

4 matskedar osaltat smör, smält

12 tjocka skivor (3/4 till 1 tum) daggamla challah brödskivor

1 dl frysta blåbär

Pudersocker, till servering

Vägbeskrivning

1. Blanda farinsocker, kanel, kardemumma och muskotnöt i en liten skål och blanda ihop. Avsätta. Tillsätt mjölk, ricotta, vanilj, salt, ägg och citronskal i en stor skål. Vispa ihop och ställ åt sidan. Häll det smälta smöret i en 9 x 13-tums gryta. Doppa varje brödskiva lätt i äggblandningen och blanda brödet i en gryta, strö en stor nypa av sockerblandningen på varje lager. Häll den återstående äggblandningen ovanpå brödet och häll sedan den återstående sockerblandningen ovanpå. Täck med aluminiumfolie och ställ i kylen i minst 6 timmar och upp till över natten.
2. Värm ugnen till 375 grader F. Grädda grytan i 30 minuter. Avtäck och grädda tills vaniljen stelnat och brödet är gyllenbrunt, ytterligare 15 minuter.
3. Tillsätt under tiden blåbären och citronsaften i en liten kastrull. Koka på medelvärme tills bären spricker och tjocknar och såsen börjar bubbla, ca 15 minuter.
4. När du är redo att servera, sked blåbären över mitten av grytan och strö över strösocker.

Dela Med Dina Vänner: