Bakad potatismos med parmesanost och brödsmulor

Avmarkera alla

1 msk smör

22 september födelsedag personlighet

4 pund rödbrun potatis, skalad, skuren i 1-tums bitar

1 kopp helmjölk

1/2 kopp (1 pinne) smör, smält

1 1/2 dl riven mozzarella

1 dl nyriven parmesan

Salt och nymalen svartpeppar

2 msk vanligt torrt brödsmulor

Värm ugnen till 400 grader F. Belägg en 13 x 9 x 2-tums bakform med 1 matsked smör och ställ åt sidan.
Koka potatisen i en stor kastrull med kokande saltat vatten tills den är väldigt mjuk, cirka 15 minuter. Dränera; lägg tillbaka potatisen i samma gryta och mosa väl. Blanda i mjölken och det smälta smöret. Blanda i mozzarellan och 3/4 kopp parmesan. Krydda, efter smak, med salt och peppar. Överför potatisen till den förberedda ugnsformen. Rör om brödsmulorna och återstående 1/4 kopp parmesan i en liten skål för att blanda. Strö ströbrödsblandningen över potatismoset. Receptet kan förberedas fram till denna punkt 6 timmar i förväg; täck och kyl.
Grädda utan lock tills toppingen är gyllenbrun, cirka 20 minuter.

Dela Med Dina Vänner: