Före och efter: Växtbaserade dietframgångshistorier
Du kan läsa studie efter studie berömma fördelarna med en växtbaserad diet, men ibland är det bästa sättet att bli övertygad om livsstilseffektiviteten att se verkliga exempel på den.
Så jag ville berätta om fyra patienter som framgångsrikt förbättrat sin hälsa genom att berätta byta till en växtbaserad diet . Alla gav sitt tillstånd att presenteras här.
Allan, Fotläkare
'Min vikt slog 274 pund på min 5'7' -ram, mina leder gjorde ont av statindrogerna som sänkte mitt kolesterol, jag lät mig gå uppför trappan och jag tog blodtrycksmedicin som inte fungerade så bra . Jag hade provat att banta på egen hand, inklusive räknepoäng, högt proteininnehåll, lågt fettinnehåll, lågt kolhydrat etc., men oavsett vilken vikt jag tappade skulle jag bara sätta på den igen plus några till för gott.
'' Efter att ha läst daglig information som Dr. Joel Kahn lade ut på nätet om den växtbaserade livsstilen köpte jag en vegansk kokbok. Jag köpte nya saker som grönkål, quinoa, stålskuren havre och farro och började laga mat.
- Det har gått 13 månader sedan startdatumet. Jag tränar sällan, men min midja gick från 44 till 34, min hals gick från 18,5 till 17 tum och jag förlorade 76 pund. Mitt blodtryck normaliserades och mitt kolesteroltal kom in i ett mycket hälsosamt intervall. Jag slutade ta kolesterolmedicinen och visst blev siffrorna ännu lägre! Jag kan gå upp och ner för trappor utan att bli lindad, mitt ansikte tappade sin röda färg och mina värk och smärtor är borta. Frukt, grönsaker, frön och nötter är mycket billigare per pund än kött, fisk och fjäderfä, så det är en vinn-vinn! Jag äter så mycket jag vill och så ofta jag vill och fortsätter att gå ner i vikt. Ironiskt nog behöver jag inte äta så mycket för att känna mig mätt som tidigare. Ett äpple eller ett päron gör tricket.
21 november tecken
”För mig har det varit enkelt. Dr. Caldwell Esselstyn från Cleveland Clinic säger 'fetma är en livsmedelsburen sjukdom' och jag tror att jag är botad. Jag till och med började blogga om mina framsteg och recept. '
Neal, musiker
'' Min femfaldiga hjärtbypassoperation 2007 ledde till år av att ta mediciner för högt blodtryck, högt kolesterol och insulin för typ 2-diabetes. Uppväxt på den typiska västerländska kosten hade mina regelbundna snabbmatsbesök belastat min kropp. 2014, efter att ha träffat min nya kardiolog, Dr. Joel Kahn, och inspirerad av medborgare i West Bloomfield Paul, gick jag med på att prova en hel livsmedelsbaserad diet.
”Utmaningen för mig var att hitta tillräckligt med dietkompatibla livsmedel som jag skulle tycka om, inte själv att vara mycket kock. Jag konverterade till växtbaserad ätning i etapper under några månader, det första steget var att äta kött bara en gång i veckan. Daglig spårning av min pågående viktminskning och minskning av antalet blodsockrar gav fortsatt motivation.
”På drygt två månader förblev mitt blodsocker i intervallet 80-90 och jag kunde avbryta mitt insulin. Blodarbete på min läkarmottagning indikerade också att mitt totala kolesterol hade sjunkit över 100 poäng, och min triglyceridnivå var halverad! Jag hade också förlorat över 35 pund, vilket gav mig förnyad energi och en ny syn på livet! Växtbaserad ätning har gett botemedel mot diabetes - inte bara ett ledningsprogram! '
Marc, före detta fotbollsstjärna
”Jag växte upp vid spetsen av södra Texas med fyra bröder och tre systrar. På gymnasiet trivdes jag som en frisk idrottsman och fick ett fotbollsstipendium till University of Michigan. På den tiden kunde jag äta vad jag ville och hade inga hälso- eller viktproblem eftersom jag var så fysisk aktiv. Vid 21 år var jag 6'2 ″ och vägde 305 pund.
737 nummer nummer kärlek
'' Under mina år som ung vuxen bevittnade jag min mors kamp med diabetes och dess komplikationer. Hon led av njursvikt, synproblem och hjärtsjukdomar. Mina systrar Carol och Sandra och bröderna Joe och Martin kämpar med diabetes idag. Jag började ta diabetesmedicin Metformin 2004.
”I slutet av september eller början av oktober 2011 gav min svärförälder min fru Kim och jag en kopia av Gafflar över knivar . Den här videon var så inspirerande att efter att ha sett den kände jag att jag var tvungen att prova. På mindre än två månader var jag av med alla mina mediciner. Det har gått nästan tre år sedan jag började med min nya livsstil, och jag är stolt över att kunna säga att när jag senast läste A1C är jag inte längre diabetiker. '
Paul, konsult
'' Jag reste till Cleveland Clinic i början av 2013 med bröstsmärtor för att ta reda på att jag hade en blockerad artär och två oftast blockerade artärer. Jag var tvungen att göra ett omedelbart val mellan bypassoperation och ett hjärtsvängningsprogram som de berättade om där. Jag ville inte opereras om jag kunde hjälpa till, och istället körde jag hem och städade mitt skafferi.
Efter att ha donerat cirka 95% av maten i mitt kök till välgörenhet bytte jag till växtbaserad näring. I nästan två år har jag lärt mig att laga mat med frukt, grönsaker, baljväxter och fullkorn utan tillsatta oljor. Jag är på hardcore-saker eftersom jag har hjärtproblem.
'Jag har förlorat 45 pund och sänkt mitt kolesterol från 298 milligram per deciliter till 132 mg / dl. Standardintervallet för totalt kolesterol är 120-200 mg / dL. Den verkliga hjärtesorg som tog mig till Cleveland Clinic försvann på ungefär två veckor. Mitt hjärta slutade göra ont. Det är fantastiskt, eller hur? Jag klarar alla mina stresstester nu, tränar hårt och spelar tennis igen. Jag till och med grundade en stödgrupp i Detroit för att hjälpa andra att få samma resultat. ''
horoskop pengar tur
Efter 25 års kardiologipraxis har jag blivit så inspirerad av människor som Paul, Allan, Neal, Marc och många andra. För patienter som utmanas av hjärtsjukdomar och diabetes stöds hälsosam viktminskning med växtbaserade dieter utan tillsatt olja av forskningen från Nathan Pritikin och Drs. Dean Ornish , Caldwell Esselstyn , Neal Barnard och John McDougall .
Andra medlemmar av Plant Based Nutrition Support Group utan hjärtsjukdom eller diabetes har uppnått viktmål med växtstarka kostmetoder som har varit mindre '' hardcore ''. Dessa dieter är naturligt låga i tillsatta sockerarter och fetter och rika på fiber- och näringstäthet och är i linje med de nya USDA-näringsriktlinjerna som gynnar vegetariska hälsosamma dietmönster.
Annons
