Det bästa sättet att använda svampar för åldersvändning och potent avgiftning

Svamp används ofta som ett gott tillskott till många måltider utan att tänka på näringsvärdet. Även om svampar inte alltid är det mest tilltalande valet för alla, har svampar använts i tusentals år i många kulturer för sina medicinska egenskaper, och forskning börjar nu bevisa vad människor har känt i åratal - svamp är en kraftfull supermatgrupp.

I min klinik för funktionell medicin , Jag uppmuntrar regelbunden konsumtion av svamp till mina patienter. Det finns tusentals svampar som sträcker sig från giftiga till psykedeliska, men jag fokuserar på de som anses vara adaptogena. Dessa sorter stöder och ger balans i olika delar av kroppen som inte är klara samtidigt som de fortfarande är svavelsyra för att underlätta metylering - kroppens regulator för avgiftning och inflammationsvägar.

Så nästa gång du går in i livsmedelsbutiken, gå bort från din vanliga Portobello och sträck dig efter dessa andra sorter på nästa nivå för att på allvar höja din hälsa:

1. Chaga

Används ofta i östeuropeisk traditionell folkmedicin, aktuell forskning visar Chagas förmåga att hjälpa till att läka olika sjukdomar . I synnerhet gör fenolinnehållet i chaga det till ett kraftfullt verktyg för att bekämpa fria radikaler för att minska celloxidation och hjälpa din hud att lysa.

Chaga används också som en antiviral mot influensa och har visat sig öka och balansera immunförsvaret igen .

2. Cordyceps

Om du verkligen letar efter naturligt skönhetsstöd, leta inte längre än cordyceps. Denna svamp kommer att fungera som din ungdomskälla öka antioxidanterna glutationperoxidas och superoxiddismutas samtidigt som lipidperoxideringsaktiviteten minskar och proinflammatorisk monoaminoxidas, vilket bidrar till tecken på åldrande. Cordyceps gör också under för att balansera hormoner och hjälpa till att återställa energi för dem som kämpar med binjurströtthet .

3. Lejonman

För alla som letar efter extra hjärnstöd är min första rekommendation Lion's mane. Dess neuroskyddande egenskaper är oöverträffade och det perfekta valet för att lindra hjärndimma och förbättra kognitiv funktion på grund av dess mängd nervtillväxtfaktorer, som skyddar och regenererar hjärnvävnad. Ett Studien visade att de som tog ett lejonmantillskott i 16 veckor visade signifikant högre kognitiv funktion jämfört med de som inte gjorde det.

4. Maitake

Maitake kan i vissa fall förbättra glukostoleransen och blodsockret av diabetes .

5. Ostron

Om du kämpar med systemisk inflammation, ladda upp ostronsvampar, som har visat sig lugna inflammation och hjälpa till att läka inflammationsrelaterade hälsoproblem som hjärtsjukdomar .

6. Reishi

Blodsockerfrågor är ett allvarligt problem i vårt samhälle med 50 procent av amerikanerna är antingen prediabetiker eller diabetiker . Pågående blodsockerproblem kan bidra till ytterligare hormon obalanser, trötthet, motstånd mot viktminskning, kronisk inflammation och så mycket mer. Fokuserar på en växtbaserad ketogen diet är ett sätt att bekämpa denna epidemi, och svampar är mycket näringsrika lågkolhydratalternativ .

stjärntecken för december

Flera studier har visat reishis förmåga att sänka blodsockret hos dem som diagnostiserats med diabetes samt nedreglerande alfa-glukosidas, det enzym som är ansvarigt för att förvandla stärkelse till socker i kroppen . Det kan också hjälpa till att förbättra symtom i samband med diabetes som njurproblem och dålig sårläkning .

7. Shiitake

Packad med B-vitaminer, shiitakesvamp fungerar stödja optimal hjärnhälsa och läka din binjurefunktion . Detta svamp har också kraftfulla antimikrobiella egenskaper och kolesterolsänkande förmågor .

8. Turkiets svans

Kanske en av mina personliga favoriter från den här listan, och den mest välundersökta, det är mitt val för patienter som har att göra med liten tarmbakterieöverväxt (SIBO) och Candida-jästöverväxt.

Är svampen säker för alla?

Skönheten i adaptogener är att de i allmänhet är säkra för alla. Eftersom varje människas hälsofall är annorlunda kanske det som fungerar för en person inte är det mest relevanta för en annan. Specifika doser kan variera, men jag rekommenderar att mina patienter har någon typ av adaptogen svamp minst tre gånger i veckan. Börja i liten skala och ge din kropp tid att anpassa sig innan du gradvis ökar din dos.

Vad är det bästa sättet att äta terapeutisk svamp?

Jag gillar personligen att integrera hela svampar i mina vanliga måltider som tillagas som en sidrätter eller ovanpå mina sallader. När du köper hela svampar är det viktigt att leta efter ekologiskt odlade sorter, eftersom konventionella svampar kan vara mycket giftiga på grund av att svampen är extremt porös och lätt absorberar bekämpningsmedel och andra kemikalier. Beroende på butikerna i ditt område kan det vara svårare att hitta ekologiska versioner av adaptogena svampar eftersom de är en sådan specialartikel. Om så är fallet kan du köpa torkade svampar online eller, för att spara på kostnaden, köp en organiskt kit online och odla ditt eget ! Inte bara kommer du att få näringsrika livsmedelsmediciner, du får en rolig ny hobby!

Om du inte gillar svampens smak eller konsistens kan du få dessa i pulverform, extrakt eller i tilläggsform. Precis som hela livsmedelsversionerna måste du se till att de är ekologiska. Några av mina favoritmärken inkluderar OM och Fyra Sigmatic . När du har bråttom är pulver ett utmärkt sätt att få din servering av adaptogena svampar för dagen, eftersom de kan läggas till drycker, smoothies, soppor eller strö ovanpå dina favoritmåltider. Jag älskar att lägga dessa till mitt kaffe för att göra en förhöjd adaptogen latte.

Åldersvändande svamp Latte

Ingredienser

• 1 kopp ekologiskt varmt kaffe
• ½ tesked varje pulveriserad chaga och cordyceps
• Önskad mängd mandel- eller kokosmjölk
• 2 msk rå kakaopulver
• 1 msk rå organisk honung eller annat önskat sötningsmedel; lägg till mer eller mindre efter smak

Metod

1. Lägg varmt kaffe i en stor kaffemugg.
2. Tillsätt i svamppulver, kakaopulver och önskat sötningsmedel till kaffe och rör om för att kombinera.
3. Häll i mjölk och skum med en mjölkskummare.

Dela Med Dina Vänner: