Bricka paisa
- Nivå: Lätt
- Total: 1 tim 10 min
- Förberedelser: 20 min
- Laga mat: 50 min
- Avkastning: 6 portioner
- Nivå: Lätt
- Total: 1 tim 10 min
- Förberedelser: 20 min
- Laga mat: 50 min
- Avkastning: 6 portioner
Ingredienser
Avmarkera alla
4 koppar röda bönor eller kidneybönor
1 matsked salt
2 tärnade gröna plantains
1 liten morot, riven eller strimlad
1 fläsktrav
2 matskedar olja
vad är 21 september
2 matskedar tomatpuré
Vägbeskrivning
- Skölj bönorna före tillagning och lägg dem sedan i en tryckkokare till hälften fylld med vatten och 1 matsked salt. Koka bönorna i cirka 30 minuter. Öppna sedan tryckkokaren och lägg i resten av ingredienserna tillsammans med bönorna. Koka under tryck i ytterligare 20 minuter och servera med eller utan travare.
- Badeja Paisa kan åtföljas av 8 uns grillad biff, ångat vitt ris, stekt söta mjölbananer, friterad fläsksprakande, 1 stekt ägg ovanpå riset och 1 majstortilla. Riset ska ligga mitt på tallriken, sedan bönorna på vänster sida. Resten av ingredienserna kan ordnas på tallriken efter eget tycke.
Dela Med Dina Vänner:
