Caesarsallad
- Nivå: Lätt
- Total: 20 min
- Förberedelser: 20 min
- Avkastning: 2 till 4 portioner
- Nivå: Lätt
- Total: 20 min
- Förberedelser: 20 min
- Avkastning: 2 till 4 portioner
Ingredienser
Avmarkera alla
1 äggula*
3 matskedar färsk citronsaft
1 msk finhackad vitlök
1/2 tsk Worcestershiresås
1/4 tsk röd paprikaflingor
1 msk dijonsenap
2 ansjovisfiléer, mosade
Lite 1 kopp vegetabilisk olja
1/3 kopp extra virgin olivolja
nummer 2424
Salt och nymalen svartpeppar
1 romainesallat med stort huvud, rengjort och skuren i 1 till 2-tums bitar
Nyriven parmesan
2 koppar krutonger
Vägbeskrivning
- I en medelstor skål, vispa ihop äggula, citronsaft, vitlök, Worcestershire, pepparflingor, senap och ansjovis. Vispa långsamt i oljorna för att emulgera. Krydda, efter smak, med salt och peppar.
- Lägg salladen i en stor skål. Strö över parmesan och svartpeppar. Ringla över önskad mängd dressing och blanda väl. Strö toppen med krutonger.
Dela Med Dina Vänner:
