Choklad pund kaka

• Nivå: Lätt

• Total: 2 timmar (inklusive kylningstid)
• Aktiva: 30 minuter

• Avkastning: 12 portioner

• Nivå: Lätt

• Total: 2 timmar (inklusive kylningstid)
• Aktiva: 30 minuter

• Avkastning: 12 portioner

Ingredienser

Avmarkera alla

23 nov stjärntecken

1 kopp (2 pinnar) smör, rumstemperatur, plus mer för att smörja pannan

3 koppar universalmjöl

1/2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1/2 kopp kakao

1/2 kopp grönsaksfett

3 koppar socker

5 stora ägg, rumstempererade

1 dl mjölk

2 tsk vaniljextrakt

Vaniljglass, till servering

Vägbeskrivning

1. Värm ugnen till 350 grader F. Smörj en 10-tums tubpanna med smör.
2. Sikta samman mjöl, bakpulver, salt och kakao. Avsätta.
3. Med en elektrisk mixer, grädde 1 dl smör, matfettet och sockret tills det är fluffigt. Tillsätt äggen ett i taget, vispa ordentligt efter varje tillsats. Med motorn igång, tillsätt mjölblandningen och mjölken växelvis, börja och sluta med mjölet. Tillsätt vaniljen.
4. Häll smeten i den förberedda formen och grädda i 1 timme. Kontrollera om den är klar genom att sticka in en tandpetare i kakan; det ska komma ut rent. Kyl kakan i formen i 30 minuter innan du vänder ut den på ett galler för att svalna helt.
5. Skiva kakan och servera toppad med en kula vaniljglass.

Dela Med Dina Vänner: