Chocolate Chip Havrekakor

Avmarkera alla

898 nummer

1 kopp universalmjöl

1/2 tsk bakpulver

1/4 tsk salt

2 koppar rullad (gammaldags) havre

1/2 dl grovt hackade pekannötter

8 matskedar (1 pinne) osaltat smör, i rumstemperatur

1/2 kopp lätt packat ljust farinsocker

1/2 kopp strösocker

1 stort ägg

1/4 kopp lönnsirap

1/2 tsk vaniljextrakt

3/4 kopp halvsöta chokladchips

Ställ in 2 galler i mitten och övre tredjedelen av ugnen och förvärm till 350 grader F.
I en medelstor skål, rör om mjöl, bakpulver, bakpulver, salt, havre och pekannötter tillsammans med en visp eller gaffel.
I en stor skål, vispa ihop smör, farinsocker och strösocker i 30 sekunder tills det blandas. Vispa i ägget tills det är slätt och knappt fluffigt. Med mixern igång på medelhög, ringla i lönnsirap och vanilj tills det är inkorporerat. Vrid ner mixern till lägsta inställning och tillsätt gradvis mjöl-havregrynsblandningen. Mixa bara för att blanda och blanda sedan i chokladbitarna.
Släpp valnötsstora degbollar på en nonstick- eller bakplåtspappersklädd plåt med 3-tums mellanrum. Platta till och runda ut kakorna lite med fuktade fingrar. Grädda i 9 minuter, vänd på pannan en gång för jämn bakning. Kakorna är färdiga när de är lätt brynta ovanpå. Ställ in plåtarna på ett galler för att svalna.

Dela Med Dina Vänner: