Lemon Pound Cake
Show: Dröm sött Episod: Mors dag mästerverk- Nivå: Lätt
- Total: 1 timme 50 min
- Förberedelser: 20 min
- Inaktiv: 15 min
- Laga mat: 1 tim 15 min
- Avkastning: 8 till 10 portioner
- Nivå: Lätt
- Total: 1 timme 50 min
- Förberedelser: 20 min
- Inaktiv: 15 min
- Laga mat: 1 tim 15 min
- Avkastning: 8 till 10 portioner
Ingredienser
Avmarkera alla
1 1/2 koppar universalmjöl
1 tsk bakpulver
811 nummer nummer kärlek
1/2 tsk salt
nummer 66
1 kopp (2 pinnar) smör, mjukat i rumstemperatur
1 kopp socker plus 1/3 kopp
4 ägg
2 tsk rent vaniljextrakt
1/4 kopp citronsaft, plus 1/3 kopp
3: e astrologitecknet
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 350 grader F. Smöra en 6-kopps brödform och fodra den med pergament eller vaxat papper. I en medelstor skål, kombinera mjöl, bakpulver och salt.
- Grädda smöret i en mixer försedd med visptillbehör (eller använd en stavmixer). Tillsätt 1 kopp sockret och blanda. Med mixern igång på låg hastighet, tillsätt äggen ett i taget. Tillsätt vaniljen.
- Arbeta i omväxlande omgångar och blanda efter varje tillsats, tillsätt de torra ingredienserna och 1/4 kopp av citronsaften till smörblandningen. Mixa tills det precis är slätt.
- Häll i den förberedda pannan och grädda tills den är upphöjd i mitten och en testare som sätts in i mitten kommer ut torr och nästan ren (några smulor är OK), 65 till 75 minuter.
- Gör under tiden glasyren: I en liten skål, rör ihop den återstående 1/3 dl sockret och den återstående 1/3 dl citronsaft tills sockret är upplöst.
- När kakan är klar, låt svalna i formen 15 minuter (den blir fortfarande varm). Kör en kniv runt sidorna av pannan. Ställ ett galler på en plåt med sidor (för att fånga upp glasyren) och vänd ut kakan på gallret. Dra bort det vaxade pappret.
- Använd en kalkonbaster eller konditorivaror, sprid glasyr över hela toppen och sidorna av kakan och låt dra in. Upprepa tills hela glasyren är förbrukad, inklusive eventuell glasyr som har droppat igenom på plåten. Låt svalna i rumstemperatur eller, inlindad i plastfolie, i kylen (Väl inslagen, tårtan håller i upp till en vecka). Servera i rumstemperatur, i tunna skivor.
Dela Med Dina Vänner:
