Cold Brew vs. Iced Coffee: Hur de är tillverkade + vilket är bättre?

När vädret värms upp kanske människor letar efter sitt varma kaffe med en svalare, koffeinhaltig dryck. Fast kallbrygg Och iskaffe ser lika ut, de är faktiskt helt annorlunda.

Så innan du beställer en cool kopp Joe, här är allt att veta om skillnaden mellan de två. 

Hur görs Cold Brew vs. Iced Coffee?

Cold Brew är verkligen ett kaffekoncentrat. Det är gjord av steeping grovt malt kaffe i vatten i 12 timmar eller över natten. 

stjärntecken 25 augusti

Iced Coffee är å andra sidan bara droppkaffe som har kylts och serverats över is. 

Både Iced Coffee och Cold Brew åtnjuts över is, men Iced Coffee kräver värme för att brygga, medan Cold Brew inte gör det (därmed namnet). 

Smakar kallbrygget skiljer sig från iskaffe?

Eftersom Cold Brew är ett koncentrat är det mycket starkare än vanligt eller iskaffe. För att hjälpa till att utspäda smaken tillsätt människor vanligtvis vatten eller mjölk. 

Trots att det är starkare är kallbrygget i allmänhet mindre bittert än iskaffe. 'Det kan också ha en något sötare smak än bryggt kaffe,' registrerad dietist Desiree Nielsen, R.D., säger, 'Tack vare en liten skillnad i surhet.'

Är de näringsmässigt annorlunda? 

Kallbryggt kaffe är cirka 65% mindre sur än vanligt varmt bryggt kaffe, registrerad näringsläkare Nour Zibdeh, M.S., RDN förklarar, som kan göra Kallt brygg mer tarmvänligt .

Men regelbundet bryggt kaffe innehåller den gynnsamma föreningen klorogensyra 1 , som har antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper. Det finns inga bevis för att kallt bryggkaffe innehåller samma antioxidanter.  

'Eftersom kallt brygg kräver mer kaffegrut och en längre brant tid än vanligt kaffe, kan det ha mer koffein per kopp än ett typiskt brygg,' säger Nielsen, 'om du inte utspädar det med grädde eller växtbaserade mjölk . 

Regulärbryggt kaffe har också visat sig lägre hjärt -kärlsjukdomar , depression, 2 kroppsfett och typ 2 -diabetes . Mindre forskning har bedrivits om Cold Brew. 

Vilken är bättre? 

På grund av de lägre surhetsnivåerna tenderar människor med mer känsliga mage eller sur återflöde att tolerera kallbryggning bättre, funktionell utövare Will Cole, D.C., IFMCP säger. 

Den som försöker begränsa sin koffeinförbrukning skulle dock vara bättre på att dricka iskaffe än kallt brygg.

19 april zodiaken

De som försöker skära ner koffein helt och hållet bör behålla dessa sju koffeinbidragssymtom i åtanke. 

Det hälsosammaste sättet att njuta av kallbryggning eller iskaffe är genom att dricka det vanligt, utan grädde eller socker, säger Nielsen, eller med en streck osötad växtbaserad mjölk, som havre , mandel eller makadamimjölk .