En kokbokförfattares 3 måltidstips för att hålla hälsosam mat till hands

Vi har alla varit där - äntligen kommit hem från en lång resa eller upptagen arbetsdag och öppnat kylskåpet för att hitta en massa ingredienser som väntar på att hackas, rostas eller sauteras. Om du inte har någon energi att laga mat kan du beställa take-away eller äta lite otillfredsställande snacks.

Enligt receptutvecklare och kokbokförfattare Rachel Mansfield , äta hälsosamma, läckra måltider är möjligt, även om du är i en tidskram eller upplever låg energi. Och du behöver inte ens bryta banken för leveransavgifter - eller bryta din hälsosamma kostplan.

'Jag har aldrig riktigt fallit under en specifik etikett eller livsstil. Jag är inte glutenfri. Jag är inte vegan. Jag är inte keto eller paleo. Men jag älskar mat i alla dessa områden, och jag vill bara dela recept för vem som helst, berättar hon för mig i det här avsnittet av lifeinflux-podcasten.

939 ängelbetydelse

Vad hon är en stor förespråkare för är dock den kulinariska konsten som förbereder måltid. Som entreprenör och ny mamma dras Mansfield ständigt i olika riktningar, så hon vill garantera att det hon äter regelbundet kommer att bli hel, hälsosam och välsmakande.

Här är exakt hur Mansfield-måltid prepsar för att se till att hon äter näringsrik mat, oavsett hur mycket tid hon har under dagen. Läs vidare och bli organiserad.

1.Söndra och erövra.

För att maximera mängden tillagningstid gillar Mansfield att handla mat en dag och den faktiska maten förbereder en annan. På det här sättet ägnas en dag inte helt åt matberedning, och du upplever ingen utbränd måltid.

För hennes helgmåltidspreparat handlar Mansfield för all mat på lördagar och lagar mat på söndagar. 'Det tar 30 till 40 minuter att få matvarorna. Det tar inte så lång tid, förklarar hon. 'Och sedan på söndag börjar vi bara laga det.'

Inte bara delar Mansfield upp helgen, men hon delar också matlagningen själv. 'Min man och jag brukade laga mat innan vår son, Ezra, föddes, men nu växlar vi', säger hon. 'En söndag gör han mycket av matberedningen, och nästa söndag gör jag matberedningen.' Kalla det måltid prep teamwork, om du vill.

två.Gör dina enkla häftklamrar.

'Bara för att jag är receptutvecklare betyder det inte att jag har dessa gourmetmåltider hela dagen. Jag håller saker riktigt enkla, säger Mansfield.

Faktum är att hon föredrar termen 'matberedning' framför 'måltidskostnad', eftersom hon gillar att förbereda enkla häftklamrar - tänk mycket grönsaker och proteinkällor —Att hon kan blanda och matcha i en mängd olika måltider för veckan. Det ger henne mycket frihet att göra vad som helst hon är på humör för den dagen (och gnistor hennes kreativitet i köket, inte mindre).

Ett exempel: 'En natt om jag ville ha tacos, kan jag ta den rostade kycklingen som vi gjorde på söndag, lägga den på några tortillor och lägga till oavsett pålägg och ta en taco', säger hon.

3.Frysen är din vän.

Mansfield är inte främmande för frysta livsmedel, särskilt under matberedning. Även om hon vet att hon kommer ut ur staden eller inte kommer att avsluta en måltid, kastar hon häftklamrar i frysen som är lika smaskiga när de värms upp igen.

Hennes favoritgodis att baka och kasta i frysen? Banan bröd . Enligt Mansfield bakade detta hälsosamma bra förpackningar i så många näringsämnen samtidigt som det var tillgängligt för alla i hennes familj - även hennes 1-åring.

'Jag gör alltid bananbröd eftersom det är något jag bakar som Ezra kan äta, Jordan kan äta och jag kan äta.' Betyder detta att vi kan få bananbröd att räknas som en supermat? (Här hoppas!)

Med dessa måltidsförberedelser är du säker på att du har gott om hälsosamma måltider till hands. Oavsett om du är växtbaserad, dessa , eller paleo, att laga enkel, utsökt mat har aldrig varit så lätt.

Och vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

2 augusti tecken

Dela Med Dina Vänner: