Corned Beef Hash
- Nivå: Lätt
- Total: 45 min
- Förberedelser: 15 min
- Laga mat: 30 minuter
- Avkastning: Serverar 4
- Nivå: Lätt
- Total: 45 min
- Förberedelser: 15 min
- Laga mat: 30 minuter
- Avkastning: Serverar 4
Ingredienser
Avmarkera alla
2 matskedar vegetabilisk olja
8 uns kokt corned beef, tärnad
1 vit lök, finhackad
1 paprika, finhackad
underteckna för oktober
2 medelstora bakpotatisar, skalade och strimlade (ca 2 koppar)
4 matskedar osaltat smör
4 stora ägg
Kosher salt och nymalen peppar
27 feb zodiac
4 skivor cheddarost (ca 2 uns)
Vägbeskrivning
- Hetta upp oljan i en medelstor stekpanna på hög värme. Tillsätt corned beef och koka, rör om med en träslev, tills det släpper lite fett och får lite färg, ca 3 minuter. Rör ner lök, paprika och potatis och koka ostört tills det är brunt och knaprigt i botten, cirka 6 minuter. Fortsätt tillagningen, vänd hashen medan den bryns jämnt, cirka 15 minuter till.
- Värm under tiden smöret i en nonstick-panna på medelhög värme. Stek äggen lätt med solsidan uppåt eller över; krydda med salt och peppar.
- Lägg ostskivorna ovanpå hashen, sänk värmen och låt stå tills osten smält, ca 1 minut. För att servera, toppa varje portion hash med ett stekt ägg.
Dela Med Dina Vänner:
