De 5 minst påträngande grönsakerna att lägga till din smoothie

Ett av de enklaste sätten att ingjuta våra morgnar eller eftermiddagar med några extra näringsrika grönsaker är att lägga till dem i en smoothie - men det betyder inte att vi vill att våra smoothies ska smaka rikligt med grönsaker.

För att begränsa den överväldigande produktavdelningen vände vi oss till Frances Largeman-Roth, RDN , en näringsexpert och författare till Smoothies & Juice , för hennes råd om idealiska ingredienser som inte nödvändigtvis får din drink att smaka som, ja, grönsaker. Här delar hon med sig av sina favoritgrönsaker att ha i lager för smoothieblandning (och exakt varför hon gräver dem):

Babyspenat

'Den bästa grönsaken att lägga till din smoothie, utan att ens märka det, är babyspenat', säger Largeman-Roth. 'Babyspenat är väldigt mör och har ingen stark smak, så den fungerar väldigt bra i smoothies.' Även om det kan ändra färgen på din blandning lite, betyder det inte att smaken kommer igenom.

Utan att påverka smaken, tillsätt spenat ger en bra dos av fytonäringsämnen, antioxidanter och prebiotisk fibrer – särskilt betakaroten, vitamin A och K och lutein. Det är också en bra växtbaserad källa till järn, magnesium och folat. Bara bortom gröna smoothies , spenat smälter sömlöst in i alla dina favoriter hälsosamma smoothie recept .

nummer 64

Fryst blomkål

'Fryst blomkål kan låta som ett udda tillägg, men det är faktiskt jättebra', förklarar hon. 'Fryst blomkål är lite mildare än färsk och smälter lätt in i alla typer av smoothies, även om du vill ha lite naturligt söt frukt i mixen, som en banan, bär eller juice.'

Vi har nästan alltid blomkål till hands – det är den ultimata multitasking-grönsaken – och vi älskar idén att slänga den i mixern också. I den här inställningen fungerar det som ett utmärkt texturtillskott och ett smakneutralt alternativ för att fylla ut blandningen. Detta pålitliga korsblommiga grönsak kan också hjälpa till att förbättra blodsockerhanteringen samtidigt som det stödjer  tarmhälsa  och hjärthälsa.

Kokt sötpotatis eller butternut squash

På många sätt, sötpotatis och squash var Largeman-Roths mest överraskande förslag, men när du saktar ner för att tänka på smakprofilerna och texturerna blir det mycket mer vettigt. 'Dessa naturligt söta och stärkelsehaltiga grönsaker är ett trevligt tillskott till smoothies', säger hon. 'Börja med bara ½ kopp kokt, annars kan din smoothie bli för tjock.' De är också källor till betakaroten, vilket hjälper till att stödja immuniteten.

Att använda dessa naturligt söta grönsaker innebär att vikten av sötning av blandningen inte är helt på frukterna, vilket innebär att du kan para dem med mer sura alternativ som apelsiner. De håller också bra att krydda: lite av ingefära , kanel , eller gurkmeja skulle inte gå snett i en smoothie med dessa som bas och skulle lägga till sina egna näringsfördelar.

4444 som betyder kärlek

Morötter

En av våra favoritartiklar (särskilt tillsammans med hummus), morötter bör inte hamna i kategorin för salta mellanmål. 'Strimlade morötter är ett roligt, jordnära tillskott till smoothies,' säger Largeman-Roth.

420 som betyder andlig

Hon noterar att morötter fungerar särskilt 'snyggt med persikor och aprikoser, såväl som yoghurt eller kokosmjölk.' Deras jordnära smak balanserar dessa sötare ingredienser, och krämigheten av yoghurt eller kokos är också välkommen. Förutom att vara en bra källa till betakaroten är morötter rika på vitamin C, som hjälper kroppen att främja kollagenproduktionen .

Zucchini

Vår favorit oväntad bakingrediens är också ett fantastiskt överraskande smoothietillskott. Den största fördelen: 'Den har en så mild smak att du förmodligen inte ens kommer att märka att den finns där,' säger Largeman-Roth. Dessutom, 'eftersom zucchini har en hög vattenhalt, tillför den ytterligare fukt till din smoothie.'

Även med sitt höga vatteninnehåll är zucchini fortfarande en bra källa till vitamin B6, tillsammans med vitamin A, vitamin C och zeaxanthin. Det är en hel del bang för något du knappt kommer att märka i din fruktiga blandning.

Lek med ditt go-to smoothie-recept för att arbeta i dessa förstjärniga grönsaker. Smaken kommer egentligen inte att förändras, men du kommer att lägga till en hel del extra näringsämnen till mixen. Om du fortfarande doppar tån i en värld av smoothies, oroa dig inte: du kan alltid luta dig mot recept som dessa för inspiration.