Delilah's 7 Cheese Mac and Cheese

• Nivå: Lätt
• Total: 1 timme 40 min

• Förberedelser: 30 minuter
• Laga mat: 1 timme 10 min

• Avkastning: 10 till 12 portioner

• Nivå: Lätt
• Total: 1 timme 40 min

• Förberedelser: 30 minuter
• Laga mat: 1 timme 10 min

• Avkastning: 10 till 12 portioner

Ingredienser

Avmarkera alla

2 pund armbågsmakaroner

12 ägg

jungfru manlig jungfru kvinna

1 kopp Velveetaost i tärningar

1/2 pund (2 pinnar) smör, smält

6 koppar halv-och-halva, uppdelade

4 koppar riven skarp gul cheddar, delad

2 koppar riven extra skarp vit cheddar

1 1/2 dl riven mozzarella

1 dl riven Asiago

1 kopp riven Gruyere

1 kopp riven Monterey Jack

17 juli stjärntecken

1 kopp riven Muenster

1/8 tsk salt

1 msk svartpeppar

Vägbeskrivning

1. Värm ugnen till 325 grader F. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt makaronerna och koka lite al dente, ca 10 minuter. Häll av och ställ åt sidan för att hålla värmen.
2. Vispa äggen i en stor skål tills de blir skummande.
3. Tillsätt Velveeta, smör och 2 koppar av halv-och-halvan i den stora skålen med ägg. Tillsätt den varma makaronerna tills osten har smält och blandningen är slät. Tillsätt de återstående halv-och-halva, 3 koppar av den skarpa gula cheddaren, de återstående rivna ostarna och salt och peppar, blanda tills det är helt kombinerat i den stora skålen.
4. Häll blandningen i 9 gånger 13-tums gryta eller bakformar (ungefär 3 (3-quart) bakformar) och grädda i 30 minuter. Strö över resterande 1 kopp skarp gul ost och grädda tills den är gyllenbrun på toppen, ca 30 minuter till.
5. Servera varm.

Dela Med Dina Vänner: