Den lömska maten som kan orsaka inflammation och viktökning

Som en del av Din kropp när den är som bäst serie visar jag dig hur du rengör och avgiftar ditt kök så att du kan bekämpa inflammation och identifiera vilka livsmedel som kan orsaka förödelse på din kropp.

Rätt mat för dig bör få dig att känna dig nöjd och energisk, inte sjuk och sömnig. Det finns ingen förutbestämd, övergripande 'rätt', bara vad som är rätt för dig. Din vän, tränare eller mamma kan svär att quinoa är kung, men om det får dig att må dåligt, förmedla det.

Livsmedel innehåller så mycket mer än kalorier, och ändå tror många människor att kaloriintaget är grunden. Au contraire, min vän – det är mer att knäcka viktminskningskod !

21 april horoskop

Antalet kalorier ett livsmedel har är bara information, och som med all annan typ av information, mindre är inte nödvändigtvis bättre, precis som mer inte nödvändigtvis är dåligt. Ett mellanmålspaket med 100 kalorier med kex är inte på något sätt lika med 100 kalorier valnötter. Att räkna kalorier är det sista du bör oroa dig för när du försöker äta en ren, antiinflammatorisk kost.

30 maj tecken

Mat i hela sin form är den nyttigaste varianten. Faktum är att majoriteten av det du äter bör ha en ingrediens. Vad är det i broccoli? Broccoli. Vad är det i ett äpple? Ett äpple. Om de flesta av dina måltider kommer från en låda, då är det värt att tänka om din kost.

Det är lätt att anta att när du skär ut inflammatorisk mat från ditt liv så blir din värld mindre, men i praktiken är det helt tvärtom. Att leva en ren, antiinflammatorisk livsstil är inte begränsad till att äta; det är ett äventyr utanför ramarna. Det är att komma utanför dina gamla vanor och alla problem de för med sig.

Börja med att lägga till några antiinflammatoriska livsmedel och ta bort några av de inflammatoriska livsmedel varje vecka tills ditt skafferi och kylskåp är fulla av rena, hela livsmedel. Använd nedanstående som guider för vilken mat du ska njuta av - och vilken du bör undvika - när du införlivar mer antiinflammatorisk mat i din kost. Om detta verkar överväldigande, planer som t.ex NutriBullet LEAN eliminerar livsmedel som många tycker är inflammatoriska samtidigt som de fokuserar på rätt balans av mat: frukt med låg sockerhalt, grönsaker, hälsosamma fetter och magra proteiner.

Antiinflammatorisk mat:

• Glutenfria fullkorn: brunt ris, vildris, svart ris, hirs, amarant, quinoa, glutenfri havre och sorghum
• Fullkorns- och nötmjöl: fullkornsmjöl, mandelmjöl, kokosmjöl, kikärtsmjöl, quinoamjöl
• Helfet kokosmjölk, osötad mandelmjölk, hampamjölk
• Bönor och baljväxter
• Honung eller ren lönnsirap
• Ekologiska bladgrönsaker (grönkål, mangold, spenat, grönkål, ruccola)
• Avgiftande grönsaker (broccoli, brysselkål, blomkål, kål)
• Bär
• Avokado
• Proteinpackade ströbröd: Jag använder den NutriBullet LEAN mixer för att göra mina egna hälsosamma ströbröd. Lägg råa valnötter, mandel och havssalt i din matberedare och virvla runt dem tills de bildar en mycket fin smula konsistens. Använd dessa smulor i stället för stärkelsehaltiga ströbröd.
• Ekologiska och gräsmatade animaliska produkter (kalkon, kyckling, lamm, vild lax), om du inte är vegan eller vegetarian
• Extra virgin olivolja, extra virgin kokosolja
• Råa eller grodda nötter och frön: valnötter, mandel, paranötter, hasselnötter, pekannötter, solrosfrön, pumpafrön, malda linfrön, hampafrön, chiafrön, sesamfrön (inklusive nötter/frösmör)
• Kryddor och örter: kanel, ingefära, gurkmeja, färsk koriander, färsk persilja
• havssalt

Hur man enkelt införlivar antiinflammatoriska livsmedel:

• Puré grönsaker. Lägg till ångade och mosade morötter, squash, palsternacka, rutabaga, pumpa, sötpotatis eller zucchini till såser för silkeslen. Använd Nutribullet LEAN mixer för att puréa dessa grönsaker.
• Tillsätt krämighet utan mejeri. Tillsätt mogen avokado för att tjockna sopporna. Du kan också ta bort den mejerifyllda osten från ditt pestorecept och använda mogen avokado istället. Byt ut pinjenötter mot valnötter så lägger du till en dos antiinflammatoriska omega-3 också!
• Boosta smaken. Lägg färska örter till grytor, hemgjord hummus, salladsdressingar och marinader istället för att tillsätta socker.
• Prova kokosmjölk. Tillsätt fullfet kulinarisk kokosmjölk till soppor och smoothies för att skapa en krämig och tjock konsistens utan smör eller grädde.
• Häll i fluffiga fullkorn. Tillsätt några skopor kokt quinoa eller hirs för rikedom i en chili eller gröt.

Inflammatorisk mat:

• Processade livsmedel (all mat som kommer i en låda eller påse med ingredienser som du inte kan uttala)
• Raffinerade spannmål: vitt ris, vitt bröd, vitt mjöl för alla ändamål
• Butiksköpt brödsmulor
• Raffinerat socker (vitt socker, farinsocker)
• Sockerersättningsmedel (konstgjorda sötningsmedel)
• Lågfett/fettfria mejeri- och smörersättningsmedel
• Konventionella/icke-ekologiska animaliska produkter (mejeriprodukter, ägg, kalkon, kyckling, rött kött, odlad lax, konserverat kött)
• Soja (inklusive sojamjölk, ost, etc.)
• Canolaolja (och andra raffinerade vegetabiliska oljor)
• Majs
• Salta jordnötter och kanderade nötter
• Raffinerat bordssalt
• Alkohol

Hur man undviker inflammatorisk mat:

• Skär ut mjöl och socker. Dessa är mycket inflammatoriska. Kasta det vita mjölet och allroundmjölet!
• Ät mycket frukt och grönsaker. Välj en mängd färgglada frukter och grönsaker.
• Nå för hälsosamma fetter. Omega-3-fettsyror är vägen att gå. Nå för vild lax, valnötter, mandel, malda linfrön, kokosolja och extra virgin olivolja.
• Akta dig för oorganisk soja. Du kan experimentera med soja för att se hur det påverkar dig, men många tycker att de inte tål soja efter att ha tagit bort den i några veckor. Om du äter soja, välj alltid icke-GMO.
• Bli av med gluten. Gluten kan bidra till många hälsoproblem, inklusive läckande tarm och andra autoimmuna sjukdomar. Bäst att undvika det och välja de naturligt glutenfria alternativen som anges ovan (inte de bearbetade glutenfria produkterna som ofta är fulla av inflammatoriska ingredienser).
• Ät fullmat med en ingrediens. Kasta de bearbetade matarna och håll dig till maten i hela sin form!
• Börja långsamt;y. Bli inte överväldigad och tänk att du måste ta bort varje mat från ditt skafferi idag. Börja långsamt med att ta bort alla bearbetade kryddor från ditt kylskåp den här veckan och använd istället färsk citrusjuice och färska örter. Nästa vecka släng den bearbetade spannmålen eller brödet i ditt skafferi och ersätt dem med fullkornsalternativ. Du kan göra detta för varje föremål i ditt skafferi och kylskåp.

Att lära mig om antiinflammatoriska livsmedel har fört mig dit jag är idag, känner mig hel, frisk och stark nog att återknyta kontakten med världen. Min kropp läkte eftersom jag ändrade mitt sätt att äta och började införliva mer hel, antiinflammatorisk mat i mina dagliga måltider.