Denna butterscotch-havssalt 'Milkshake' smoothie är chockerande hälsosam

Som alla recept i min nya kokbok, Älskar att äta , Jag skrev det här receptet med några saker i åtanke: För det första vill jag äta något som jag kommer att njuta ordentligt av, men jag vill också att det ska ge min kropp djup näring.

Du kan fortfarande fokusera på att använda de mest näringstäta ingredienserna som finns tillgängliga för dig och få en riktigt mättande, utsökt måltid. Det här receptet är ett bevis på att hälsosamt och gott inte utesluter varandra – det är fullt möjligt att ha en smoothie som är mer som en milkshake, som smakar dekadent och efterrättsliknande men ändå är fullspäckad med stora hälsofördelar.

Den har precis rätt mängd sötma från bananen, och du kommer att smyga in lite grönsaker genom att lägga till fryst blomkål (var inte orolig, du kan inte smaka på den i smoothien, men den skapar en extra krämig konsistens, och det är ett bra sätt att få i sig en extra portion grönsaker). Om du inte har någon blomkål till hands är det OK att utelämna den.

Kombinationen av jordnötssmör och maca ger tillsammans en maltig, smörkolasmak. När jag gör denna smoothie efter ett hårt träningspass lägger jag alltid till collagenpeptider utan smak för ytterligare protein.

Butterscotch–Sea Salt Milkshake Smoothie

Gör 1 portion

Ingredienser:

• 1 kopp osötad mandelmjölk, plus mer efter behov
• 1 fryst banan
• ½ kopp fryst blomkål (valfritt)
• 1 msk krämigt naturligt jordnötssmör
• 1 msk macapulver
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 skopa kollagenpeptider (frivillig)
• Nypa flagigt havssalt till topping

Metod:

Lägg mjölk, banan, blomkål, jordnötssmör, macapulver, vanilj och kollagenpeptider i en snabbmixer och mixa på hög hastighet i cirka 1 minut eller tills du får en tjock, krämig konsistens. Om det behövs, tillsätt ytterligare mjölk och blanda igen, tills önskad konsistens uppnås. Strö över en nypa salt och njut.

Omtryckt med tillstånd från Älskar att äta: 75 enkla, lustfyllda recept för hälsosam, intuitiv mat . Copyright © 2022 av Nicole Keshishian Modic. Fotografi copyright © 2022 av Eva Kolenko. Publicerad av Ten Speed ​​Press, ett avtryck av Penguin Random House.

444 betyder pengar