Denna ingrediens är bäst för att bekämpa inflammation - 5 sätt att få mer av den

Om du kämpar med inflammation - som så många gör det - är det viktigt att hantera det. Enligt forskning 1 , tre av fem personer dör av kroniska inflammatoriska sjukdomar som stroke, hjärtsjukdomar, cancer och mer.

Men även om du inte har en diagnostiserad inflammatorisk sjukdom är det fortfarande viktigt att ta en förebyggande strategi och begränsa inflammation när och var du kan.

Lyckligtvis, med rätt antiinflammatoriska ingredienser, kan du stoppa inflammation med maten på din tallrik. Och vår favoritingrediens för antiinflammatoriska fördelar? Ingen annan än gurkmeja, naturligtvis.

21 oktober stjärntecken

Vad har gurkmeja att göra med inflammation?

Om du behöver en uppdatering, gurkmeja är en kraftfull rot som har använts i tusentals år i ayurvedisk och indisk mat, vördade för sina hälsofördelar. Lyckligtvis för oss västerlänningar har gurkmeja tagit sig runt i världen och kan troligen hittas i din närmaste livsmedelsbutik.

Gurkmeja är ett antioxidantkraftverk, och den är också full av bioaktiva föreningar, kallade curcuminoider, som hjälper till att leverera gurkmeja hälsofördelar (och dess ljusa färg).

Som registrerad dietist Jessica Cording, M.S., R.D., CDN , tidigare skrev för MindbodyGreen, 'Den huvudsakliga (och mest populära) curcuminoid, curcumin, har varit  studerad 2 för dess antiinflammatoriska åtgärder, antioxidantaktivitet och övergripande imponerande lista över  proaktiva hälsofördelar 3 .

I själva verket, enligt forskning, curcumin direkt  binder till proinflammatoriska cytokiner 4 ,  minskar pro-inflammatoriska biomarkörer 5 och kan till och med  Skydda huden från fria radikaler 6 .

5 sätt att bli mer gurkmeja i din diet

Ta ett gurkmeja

Om du ser allvar med att få mer av de antiinflammatoriska fördelarna med gurkmeja, är ditt bästa alternativ att ta det som ett tillägg.

Du kan alltid integrera den i din diet, men förbehållet är det  inte alltid lätt absorberad av kroppen , så det tar en massa av gurkmeja i din matlagning för att skörda hela fördelarna.

Här är vår sammanfattning av bästa gurkmeja -tillskott På marknaden, alla helt vettade men oss här på MindbodyGreen, med olika alternativ för vad dina speciella behov är.

Göra (eller köpa) gurkmejajuice skott

Om du bläddrar i wellnessavsnittet i din livsmedelsbutik, eller till och med har en smoothie -butik i stan, finns det en god chans att de kommer att ha någon form av gurkmeja juice tillgänglig. Oavsett om det är en full flaska eller ett minisaftskott, är detta ett mer smakligt sätt att få det om du inte är alltför angelägen om att laga mat med den.

nummer 220

Och naturligtvis, om du har en juicer och du är redo för uppgiften, kan du alltid göra din egen juice!

Se bara till att använda peppar (eller leta efter den på ingredienslistan), som svartpeppar  förbättrar absorptionen 7 av gurkmeja.

Lägg till det i ris

Om du alltid har ris till hands är ett annat enkelt sätt att få mer gurkmeja att lägga till lite till ditt ris. Jag har gjort en läcker gurkmeja-ingefära ris-sammansättning sedan vädret har varit kallare, och inte bara är det antiinflammatoriskt, utan det är så mysigt och värmande också.

Min grundläggande formel har helt enkelt varit att sautéa en medelstor lök och några kryddnejlikor av hackad vitlök i olivolja, tillsätt i en matsked var och en av markgräserna och ingefära, plus lite svartpeppar, tillsätt sedan ris och benbuljong (istället för vatten) och koka per paketinstruktioner. Jum!

Lägg till den i din benbuljong

Benbuljong är ett utmärkt sätt att börja dagen - eller stänga ditt träningspass med en extra stans av protein - och det har gjorts desto mer fördelaktigt om du lägger till lite gurkmeja!

Den allmänna rekommendationen från experter konsumerar  en halv tesked till 1 tesked gurkmeja pulver  (Cirka 2,5 till 5 gram) per dag med mat, så rör bara in det! Tillägga ingefära Och svartpeppar också, naturligtvis för extra absorption och synergistiska fördelar.

1188 ängelnummer

Använd den liberalt överallt!

Slutligen kan du ganska mycket Lägg till gurkmeja till vad som helst Du vill ha i köket. Tänk smakfulla soppor, indiska curryer eller till och med som en del av en smaksättningsmix på ditt favoritkött och grönsaker. Det finns gott om växtbaserade teer som också har gurkmeja. Alternativen är oändliga!

Takeaway

Om du vill stoppa inflammation och känna ditt bästa är gurkmeja inte en ingrediens att missa. Leta efter Kvalitet, forskningsstödda gurkmeja-tillskott För optimalt gurkmeja -intag, och när du är osäker, gör du aldrig en tesked till din middag.