Detta är en integrativ gastroenterologs favorit-superört genom tiderna 

När det gäller den bästa maten för tarmhälsa kanske du fixerar dig vid några av de mer kända probiotika-rik spelare, som surkål eller kimchi. Vi älskar absolut dessa val (de är superstjärnor av en anledning!), men enligt integrativ gastroenterolog  Marvin Singh, M.D., vi bör inte heller ignorera underdogs. Nämligen: örterna och kryddorna. 

Se, örter och kryddor är så mångsidiga – du kan strö dem på vilken rätt som helst och omedelbart uppgradera den till en tarmnärande måltid. Nu är det något som är värt att fira. Och om Singh hade att välja en favoritört? Han skulle välja koriander: 'Jag anser att koriander är en superört,' säger han på mindbodygreen podcast . Här är vad som gör den underskattade (och smakrika) örten så kraftfull. 

2 februari zodiakompatibilitet

Vad gör koriander till en 'superört'.

För det första är koriander proppfull av antioxidanter, som vitamin C och vitamin A. 'Vitamin A stöder ögon och skelett, medan vitamin C stöder immunitet,'* dietist för kvinnors hälsa Valerie Agyeman, R.D.,  sa en gång till mbg om örten . Men koriander är också rik på quercetin – du vet, den där potenta flavonoiden med antivirala och antiinflammatoriska egenskaper för att stödja det naturliga immunsvaret och ge stöd för andnings- och bihålehälsan.* Snacka om en imponerande bioaktiv växt. 

Men Singh är naturligtvis en tarmläkare, så vi kan inte ignorera korianders förmåga att vårda din mage. 'Vi använder koriander i avgiftning också,' säger han. (Den innehåller linalool, som hjälper till att stödja levern.) 'Och det har en inverkan på blodsockret.' (Särskilt örten aktiverar enzymer som tar bort socker från blodet 1 .) 

Vad gäller smaken? Tja, det är lite polariserande. Människor antingen älskar eller hatar den skarpa smaken - vissa har till och med en genetisk variation som gör det koriander smak och luktar som tvål . Men Singh faller verkligen i pro-cilantro-lägret: 'Jag älskar det här som garnering till sallad eller någon form av maträtt', säger han. 'Släng lite koriander där, och det är väldigt smakfullt.' 

Om du är ny på örtsalladsspelet kommer några korianderblad, ingen lögn, att förvandla dina måltider. 'Folk säger: 'Åh, min sallad är monoton. Vad är det som är så kul med en sallad?', fortsätter Singh. 'Tja, lägg i lite koriander, lägg i lite ruccola och se hur det förändrar smaken.' (Arugula tjänar faktiskt nummer 1 på sin 'bästa mat för tarmhälsa'-listan; hitta den här , om du är nyfiken.)

Takeawayen

Enligt Singh har koriander några superfördelar för den allmänna hälsan. Den är inte bara rik på antioxidanter, utan örten kan också hjälpa immunförsvaret, avgiftning och blodsockerbalans. Om du är ett fan av korianders kryddiga smak, föreslår Singh att du drar full nytta av örtens kraft.