Detta ena trick gör grönt te så mycket hälsosammare, säger en funktionell nutritionist

När det kommer till livslängdsstödjande livsmedel, örtte hamnar säkert högt på listan. Deanna Minich, Ph.D., IFMCP,  en funktionell nutritionist som studerar växtbaserade pigment, håller med: 'Titta på alla kulturer som lever längst. De dricker en mängd olika te hela dagen', säger hon på mindbodygreen podcast . Grönt te får mycket av kärleken – det är välförtjänt, naturligtvis, eftersom grönt te innehåller det kraftfulla katekin EGCG 1 , som har mer än ett fåtal antiinflammatoriska fördelar .

Men, säger Minich, det finns ett sätt att öka fördelarna ytterligare, förbättra katekinerna och ladda din brygd när du smuttar. Den bästa delen? Det är ett ganska låglyftsknep du kanske redan gör. 

Hur du gör ditt gröna te ännu hälsosammare

Enkelt: Pressa bara lite citron i ditt te. 'De flesta vet inte det här, men om du har grönt te och du pressar citron i teet kan du potentiera katekinerna och få katekinerna att faktiskt fungera bättre i din kropp', säger Minich. Naturligtvis behövs mer forskning för att stödja påståendet, men vetenskapen godkänner förhållandet i stort.

Specifikt fann en studie att grönt te med citron hade mer polyfenoler än grönt te i sig . Detta betyder inte att grönt te inte har sin egen imponerande lista med antioxidanter – det har det definitivt! – men när du jämför de två har grönt te med citron sina små skillnader. En annan teori, som visas i Journal of Food Processing and Technology, är den citronen hög syrahalt förbättrar grönt tes antioxidanter , vilket sedan gör att de lättare tas upp av kroppen. 

Dessutom har citron redan sin egen antioxidantprofil, med betydande mängder immunstödjande vitamin C 2 , så det kan inte skada att pressa lite av juicen i din morgonkopp med te. Ännu bättre, tillsätt skalet också: Citronzest innehåller föreningar som kallas salvestrol Q40 och limonene, som är kända för att har antioxidantegenskaper 3 , och citronskal kan ha fem till tio gånger mer vitaminer än själva juicen 4 . 

Du tänker förmodligen: Grönt te med citron? Det är tricket? Till vilket vi säger: Visst är det! Och det är just det som gör detta hack så bra. Det är enkelt, tillgängligt och bekant – men enligt Minich kan lite citrus avsevärt förbättra fördelarna med ditt te.  

Takeawayen

Enligt Minich kan tillsättning av citron till ditt gröna te överbelasta dryckens antioxidanter ytterligare. Naturligtvis har grönt te massor av antioxidanter på egen hand, så smutta gärna iväg, utan citron. Men om du är partisk för lite citrus - för smaken kanske - bör du veta att paret också har några vetenskapligt stödda fördelar.