Du skulle aldrig gissa att denna vanliga växt faktiskt är en bra proteinkälla

Om du missade det förutspår vi att proteinet kommer att göra Fortsätt att vara en prioritering 2025 —Och av goda skäl. Protein är viktigt för att bygga och reparera muskler och ben, och naturligtvis driver det oss upp med energi.

Och enligt forskning publicerad i Nutritions journal 1 , Det finns en osannolik källa till växt härledt protein du inte vill missa.

Studera protein i ... alger?

Genom att veta att protein och essentiella aminosyror hjälper våra kroppar att bygga muskler, ville forskare bedöma om alger var en adekvat proteinkälla när det gäller muskelproteinsyntes.

De tittade nämligen på två vanliga alger som du enkelt kan hitta på marknaden: spirulina och Chlorella. Båda är kända för att ha massor av mikronäringsämnen som betakaroten, B-vitaminer och mer, och de är rika på protein att starta.

För att studera påverkan Chlorella och Spirulina hade på aminosyrakoncentrationer och muskelbyggnad hade de friska, unga vuxna deltagare motståndsträning, följt av att konsumera en dryck efter träning med 25 gram antingen spirulina, klorella eller en svamp-härledd mykoprotein för kontrollen.

Sedan bedömde forskarna blod- och skelettprover från deltagarna, såväl som aminosyranivåer och muskelvävnad, och jämförde sina baslinjen med sina antal fyra timmar efter att ha haft sin proteindryck.

Och säkert nog kan alger bara vara den nästa stora hemliga ingrediensen för att träffa dina proteinmål. Inte bara ökade konsumtion av spirulina eller klorella aminosyrakoncentrationerna i blodet, utan det hjälpte också till med myofibrillärproteinsyntes (bygga muskler, i lekmannens termer).

nummer nummer 88 som betyder

Spirulina visade lite av ett ben upp över Chlorella, även om båda var effektiva och visar löfte som proteinkällor för framtiden.

Vad man ska göra med det

Denna studie är den första i sitt slag som drar slutsatsen att både Spirulina och Chlorella kan hjälpa till med att bygga muskler och upp aminosyranivåer, tack vare deras stora mängder protein.

Och med tanke på det senaste intresset för att öka proteinintaget kunde denna nyhet inte komma vid en bättre tid. Särskilt med tanke på vad vi vet om djurlantbruk och dess påverkan på miljön måste hållbara proteinkällor vara en prioritering.

När studiedirektören Ino van der Heijden, MSC, förklarar i ett nyhetsmeddelande, kan alger mycket väl vara en del av svaret för en säker och hållbar mat framtid.

'Med fler och fler människor som försöker äta mindre kött på grund av etiska och miljömässiga skäl är det ett växande intresse för icke-djur-härledda och hållbart producerade protein,' säger han och tillägger, 'Vi tror att det är viktigt och nödvändigt att börja undersöka dessa alternativ och vi har identifierat alger som en lovande ny proteinkälla.'

Takeaway

Protein är viktigt - Det råder ingen tvekan om det. Men att arbeta växt härledda källor till ekvationen är en viktig del av en hållbar framtid.

68 nummer

Så oavsett om du lägger till några Spirulina till din smoothie , eller klorella till ditt vatten, dessa fynd tyder på att alger kan vara precis vad du behöver för att träffa dina dagliga proteinmål. Och naturligtvis, bonuspoäng om du har det efter ett träningspass, för extra muskelbyggande fördel!