En chokladjordnötssmörsmoothie med blodsockervänliga ingredienser

När sommaren sakta lider mot sitt slut (ja, den varar till den 21:a, och du kan inte övertyga mig om något annat), har jag känt mig lite nostalgisk. Jag hade turen att växa upp vid stranden, så mina barndoms sommarminnen består av dagar med att hoppa mellan hav och sand, cykla på strandpromenaden med vänner och smutta på tjocka, krämiga milkshakes i slutet av piren.

Häromdagen blev jag sugen på min gamla go-to milkshake-beställning: chokladjordnötssmör. Men min frys saknades på glassavdelningen, så jag bestämde mig för att improvisera och piska ihop något lika krämigt och gott – men helst utan majoren blodsockerhöjning .

Så jag slängde is, fryst banan, rå kakaopulver, lite mörk choklad, jordnötssmör, chiafrön, kanel och hemgjord nötmjölk i min mixer. Sedan bestämde jag mig för att lägga till ytterligare en ingrediens för att verkligen höja den hälsosamma fördelen: mindbodygreens ekologiska grönsaker+ .

Blandningen i sig är redan en fantastisk balans mellan fiber och protein - för att inte tala om att kakaopulvret erbjuder några antiinflammatoriska fördelar. Att lägga till grönt pulver till blandningen höjer verkligen blandningen (utan att kompromissa med smaken). Visst, blandningen innehåller en mängd ekologiska produkter (bladiga grönsaker! havsgrönsaker! bär!) – men i det här receptet var jag särskilt exalterad över hur ekologiska grönsaker+ kan också hjälpa till att upprätthålla sunda blodsockernivåer.* Det beror på att det inte bara erbjuder en bra källa till fiber, utan det innehåller också kanel barkextrakt, som hjälper till att bromsa matsmältningen och begränsar mängden glukos som kommer in i blodomloppet.*

855 nummer

ekologiska grönsaker+

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

(67)

Jag lägger detta regelbundet grönt pulver i min morgonsmoothie , men jag var lite tveksam till att lägga till det i ett milkshake-alternativ. Men jag är glad att kunna rapportera att det smälte in sömlöst i receptet, utan att ändra smaken. Det är också värt att notera att jag älskar en riktigt tjock milkshake (eller smoothie för den delen), men du kan justera nötmjölken till din önskade konsistens.

Så ta din mixer, ett återanvändbart sugrör och lite nostalgi – piska sedan upp denna drömska sommarglädje.

Mejerifri choklad jordnötssmör Milkshake

Ingredienser

• 2 koppar is
• 1 fryst banan
• 2 msk jordnötssmör
• 1 msk chiafrön
• 1 dl nötmjölk (jag använde cashew kokosmjölk)
• 1 kvadrat mörk choklad (jag använde 80%)
• 2 msk rå kakaopulver
• 1 tsk kanel
• 1 msk mindbodygreen ekologiska grönsaker+

Metod

Tillsätt alla ingredienser i mixern och mixa tills det blandas. Justera mängden nötmjölk baserat på önskad tjocklek.