Ett fluffigt, sockerfritt kallskumrecept för perfekta lattes hemma

Ju godare du kan göra ditt kaffe hemma, desto mindre blir du frestad att gå ut och köpa en dyr latte...eller det är åtminstone min metod. Så jag har ägnat lite tid åt att fullända mitt hantverk och lärt mig kraften i ett fluffigt kallskum. Nedan kan du upptäcka mitt recept och hur du gör det till ditt eget.

Hur man gör ett hälsosamt kallskum till ditt kaffe

Kallskum är ungefär så enkelt som det låter: Skummad mjölk som får sin piska utan värme. Detta gör den perfekt för islatte eller för att kyla ner lite hett kaffe. Nu kan du närma dig detta genom att helt enkelt skumma mjölk, men den verkliga magin uppstår när du lägger smak till ditt skum.

Nedan, de väsentliga stegen:

1. Välj din mjölk: jag går för havremjölk , men du kan verkligen välja vilken mjölk du vill. Om du vill ha en superkrämig konsistens kan du till och med blanda din mjölk med lite kaffekräm om du har det till hands.
2. Lägg till dina (naturliga) smaker: Choklad kallskum är min personliga favoritåtergivning, och det är superlätt att göra med en skopa av pulvret – men du kan också välja vanligt kollagen eller proteinpulver för att ge ditt kallskum en fluffigare konsistens och tillsatta näringsämnen. För varför inte, eller hur? Om du väljer ett pulver utan smak, kanske du vill lägga till lite vaniljextrakt, kanel eller lönnsirap till din mjölk innan du skummar, bara för att ge den en förhöjd smak.
3. Välj din skummetod: Du kan använda en traditionell mjölkskummare eller en elvisp. Hur som helst, jag skulle föreslå att du vispa upp den, låt den sitta i en minut eller två och sedan gå in igen - det här gör en enorm skillnad i volymen på ditt skum.
4. Häll i din latte: Om du gör en is latte är det bara att ösa skummet ovanpå. Om du har en varm latte kanske du vill hälla i skummet samtidigt som du långsamt rör om ditt kaffe för att verkligen förena de två komponenterna.
5. Toppa det: Beroende på ditt smakval, kanske du vill lägga till en skvätt kryddor på toppen. Jag är ett fan av kanel, kakaopulver eller pumpapajkrydda om du redan är i höststämning.

Varför lägga till kollagen?

Förutom att göra ditt kallskum naturligt sött (utan tillsatt socker, märk väl), kommer formulan med en mängd ingredienser för att uppmuntra friskare hud inifrån och ut.*

För det första hjälper gräsmatade hydrolyserade kollagenpeptider till stödja din kropps naturliga kollagenproduktion , vilket i sin tur stödjer din huds stramhet och elasticitet.* Andra hälsosamma element inkluderar hyaluronsyra för inre återfuktning av huden, vitamin C och E för antioxidantstöd, och även L-glutamin för att hjälpa uppmuntra en frisk tarm .*

Plus, med ekologiskt kakaopulver är det gott och lätt att lägga till alla smoothies, kaffe, gröt , yoghurtskål och mer.

Takeawayen

Om du vill höja nivån på dina hemma-lattes, försök att införliva fluffigt kallskum i ditt recept. För att göra piskan ännu bättre, tillsätt en skopa kollagenpulver och en skvätt naturlig smak, vare sig det är choklad, vanilj, kanel, etc. Här, mer om varför kollagenkaffe är en daglig vana värd att ta till sig .