Exklusiv intervju med Champion of Chopped: Beat Bobby Flay

Foto: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

I den nya turneringen Hackad: Slå Bobby Flay , tre kockar tävlade i preliminära omgångar för att få en plats i finalen, för en chans att gå upp mot den formidabla konkurrenten Bobby Flay. Till slut var Seis kocken att slåss mot Bobby. Han hade vunnit 000 för att bara komma till den punkten, men för att tjäna 000 mer måste han också slå Bobby. Båda kockarna skulle behöva laga Seis val av maträtt - i det här fallet bibimbap, en maträtt Bobby tidigare hade förlorat med på sin egen show, Beat Bobby Flay. Ta reda på om Seis kunde slå Bobby igen, eller om Bobby löste sig från förra gången.

Efter en ovanligt lång 45-minutersrunda fylld med superb tävlingsmatlagning och drama, producerade Seis och Bobby väldigt olika versioner av bibimbap. Men efter att ha smakat båda rätterna och övervägt om smak, presentation och kreativitet - de tre principerna i Chopped kitchen - beslutade domarna att hacka Seis. Bobby lämnar en obesegrad mästare efter att ha tävlat på Chopped för första gången.

Foto: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Hur var det att blanda två tävlingar till en turnering i Chopped: Beat Bobby Flay?

Bobby Flay: Jag älskar inte alltid att kombinera sådana program, men i det här fallet fungerade det verkligen, eftersom de har några intressanta relationer när det gäller hur hårda tävlingarna är och det finns typ av konkurrens för att komma till slutet, och så tänkte jag det var en riktigt trevlig pjäs på båda programmen tillsammans.

Foto: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Vad gick igenom ditt huvud när du fick reda på att du skulle göra bibimbap i förra omgången?

BF: Du vet, jag gillar att äta bibimbap. Jag har bara gjort bibimbap en gång, och jag gjorde det på Beat Bobby Flay och jag förlorade, men det är verkligen en av världens fantastiska rätter.

Var det konstigt, eller kanske lite obehagligt, att laga mat i ett nytt kök?

BF: Ja, det gör det alltid svårt, bara att lära sig var allt är. Det handlar inte ens om ingredienserna; det handlar mer om Var är träskeden när du behöver den?

Foto: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Blir du fortfarande nervös när du gör dessa tävlingar?

26 juli zodiakompatibilitet

BF: Jag blir alltid nervös. Jag blir nervös varje gång jag gör det.

Hur hanterar du det? Någon rutin innan tävlingen?

BF: När jag väl börjar komma in i matlagningen, då mår jag bättre, men … precis innan vi går, och jag börjar tänka på vad jag behöver göra, blir jag nervös varje gång.

Foto: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Hur tycker du att du gjorde med din maträtt?

BF: Jag visste bara att jag ville att riset skulle kokas rätt och lite knaprigt. Jag glömde nästan bort ägget, som är en stor del av bibimbap. Jag tror att det var mindre än två minuter kvar och jag kom ihåg att jag behövde steka ett ägg.

Foto: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Chopped-domarna känner dig så väl. Tror du att det gav dig ett litet ben?

BF: Jag tror inte det. Jag tror att det faktiskt satte mig i ett underläge, för jag tror att Chopped-domarna är väldigt stolta över Chopped, och jag tror att Chopped-mästaren på något sätt verkligen hade hemmalagets fördel. Även om vi alla arbetar tillsammans, känner jag att de på något sätt ville bevara Chopped-serien.

Du satt bland domarpanelen i ett par omgångar. Lärde du dig något i de första omgångarna av tävlingen?

BF: Jo, jag höll ett väldigt noga öga på hur köket fungerade och fungerade, för jag visste att jag någon gång skulle vara där uppe själv.

Foto: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Vad har du att säga om din konkurrent, Seis?

BF: Jag tyckte att han var riktigt bra. Han gjorde en vacker maträtt, men jag använde Beat Bobby Flay-strategin, som går ut på att om jag ska göra en maträtt som jag inte har så mycket erfarenhet av, måste jag se till att när domarna smakar den att de har gott mat i munnen.

Skulle du välkomna Seis tillbaka på Beat Bobby Flay för en liten revansch?

BF: Åh, absolut. Säkert. Jag är öppen för att gå emot vem som helst.

Återupplev Chopped: Beat Bobby Flay-turneringen genom att bläddra i bilder från toppögonblicken och se den exklusiva förlängda sista omgången.

24 feb tecken

Intervju av Maria Russo

Dela Med Dina Vänner: