Fisk Fry

Avmarkera alla

Vegetabilisk olja, för stekning

1 1/2 till 2 pund färsk torsk

3 december stjärntecken

Salt och peppar

1/2 kopp oblekt mjöl för alla ändamål

2 stora ägg

2 matskedar kallt vatten, en skvätt

2 dl vanligt brödsmulor

18 december zodiaken

1/2 tsk torkat senapspulver

28 november stjärntecken

1/4 tsk cayennepeppar, några nypor

Klyfta citroner och maltvinäger till topping

3 engångspajformar

Häll 2-tums vegetabilisk olja i en stor stekpanna. Placera stekpannan över en stor brännare och värm olja på medelhög värme. För att kontrollera om oljan är tillräckligt varm, droppa i 1-tums kub vitt bröd. Brödet ska brynt i 40 räkningar.
Skär torsken i 4 portioner, 6 till 8-ounce portioner och smaka av med salt och peppar. Lägg ett par skopor mjöl i en pajform. Blanda ägg och vatten i den andra burken. Krydda vanligt brödsmulor och senap och cayenne i den tredje formen. Belägg fisken i mjöl, sedan ägg och sedan ströbröd. Lägg försiktigt överdragen fisk i het olja och stek 5 minuter på varje sida tills den är medel gyllenbrun i färgen.
När fisken är jämnt gyllene överallt, ta bort och låt rinna av på bruna papperssäckar.
Föreslagna: 3 engångspajformar .

Dela Med Dina Vänner: