Flavanolerna i kakao kan stödja hjärnhälsa, föreslår studien

Vi är alla medvetna om att det är viktigt att begränsa socker och andra inflammatoriska livsmedel för att hålla ditt immunsystem starkt, men forskning gör ett hjärnfritt fall för att äta kakao. 

Den lilla studien, publicerad i Vetenskapliga rapporter, hittade antioxidanten Flavanoler i kakao kan stödja hjärnvaskulär funktion och kognitiv prestanda 1 Hos unga, friska vuxna. 

Hur forskare testade hjärnvaskulär funktion

Forskare från University of Birmingham och University of Illinois i Urbana-Champaign tittade på 18 icke-rökande vuxna utan historia av hjärn-, hjärt-, vaskulära eller andningssjukdomar. Var och en av deltagarna identifierade sig som manliga och var mellan 18 och 45 år gammal.

Denna trippelmaskerade studie delade slumpmässigt deltagare i två grupper: en grupp konsumerade flavanol-rika kakao, och den andra konsumerade bearbetade kakao med mycket låga nivåer av flavanoler-varken gruppen visste vilken typ av kakao de konsumerade. 

Två timmar efter att ha konsumerat kakaon ombads deltagarna att andas luft innehållande 5% koldioxid. 'Detta är en standardmetod för att utmana hjärnvaskulaturen för att avgöra hur väl den svarar,' medförfattare Gabriele Gratton, Ph.D. , sa i ett nyhetsmeddelande. Kroppens normala svar är att öka blodflödet till hjärnan, få in mer syre och låta hjärnan eliminera mer koldioxid, förklarade han. 

Länken mellan kakao och hjärnhälsa

De som åt den flavanolkoncentrerade kakan kunde bättre försvara sig mot överskottet av koldioxid. Med andra ord, syresättningsprocessen (ökande syre, minskande CO2) var mycket snabbare för den gruppen.

Mer specifikt var 'nivåerna av maximal syresättning mer än tre gånger högre i högflavanolkakao kontra lågflavanolkakao, och syresvaret var ungefär en minut snabbare,' blyforskare Catarina Rendeiro, Ph.D. , sa. 

När de tog kognitiva tester överträffade den flavanolrika gruppen sin baslinjeprestanda och den reducerade flavanolgruppen med 11%.

Så, vad är det? flavanoler exakt? 'Flavanoler är små molekyler som finns i många frukter och grönsaker, och kakao också,' sade Rendeiro. 'De ger frukt och grönsaker sina ljusa färger, och de är kända för att gynna vaskulär funktion.'

Baserat på dessa resultat kan kakao stödja hjärnhälsa och kognitiv funktion hos de flesta. De som inte såg förbättringar (4/18) hade redan höga syresvar före studien. 'Detta kan indikera att de som redan är ganska fit har lite utrymme för förbättringar,' sade Rendeiro.

9 maj tecken

Takeaway

Kvalitetskakao högt i flavanoler kan ha hjärnstödande fördelar-så om du behövde en ursäkt för att göra en rik mörk chokladdessert, nu har du en. Börja med detta R.D.-godkänd chokladsmoothie En näringspsykiater chokladmousse eller en av dessa 36 Brownie -recept .