Food Fight!: Pasta vs. Pizza
Dessa två italienska läckerheter går mot varandra! Se vilken aptitretande favorit som kommer att toppa.
Foto av: Lisovskaya
Lisovskaya
De är i en seriös slips för smaklighet - men vilket är hälsosammare, en skål spagetti eller några skivor pizza? Ta reda på vilket ostliknande, kolhaltigt underverk som har det mest förlösande värdet i denna (tomatstänkta) uppgörelse mellan pasta och paj!
Pizza
Med 400 plus kalorier per skiva (mer om du går tungt på pepperoni eller ost), kan två eller tre skivor lägga till upp till att äta nära hälften av det dagliga rekommenderade genomsnittet på 2 000 kalorier. Pizzeriaskivor tenderar också att ha en rejäl mängd artärtäppande mättat fett och natrium.
Supermarket frysta pizzor kan gå åt båda hållen. Vissa traditionella märken är också höga i kalorier, mättat fett och natrium. De är också vanligtvis gjorda med en vitmjölskorpa och innehåller en tvättlista med konserveringsmedel. Med det sagt, det blir lättare att hitta hälsosammare frysta pizzor (ta en titt på hur dessa olika märken hamnade i en ny smakprov ).
31 aug zodiac
Väljer att göra pizza från grunden kan hjälpa hemkockar att kontrollera ingredienserna och höja näringsvärdet. Tillsätt fullkorn (genom att välja helvete pizzadeg ), tillsätt grönsaker (genom att lägga på favoriter som svamp, paprika och lök) och inkludera en touch av god ost. Servera med en sallad eller en kopp soppa för en välbalanserad måltid.
Pasta
När man beställer pasta på en restaurang är kalorierna nästan alltid utom kontroll. En middagsbeställning av fettuccine alfredo kl Olivträdgården kan samla ihop 1 220 kalorier och 1 350 milligram natrium (och det är utan sallad och brödstavar). Krämiga såser och högar av ost kan göra vilken pastarätt som helst mindre hälsosam.
Som vanligt, göra din egen är förmodligen det bästa alternativet, eftersom du kan välja ingredienser och tillägg. Fastän pasta har blivit avskräckt från nästan varje ny dietplan och har ett dåligt rep, att välja fullkornsvarianter är i linje med USDA:s kostriktlinjer för att göra hälften av alla spannmål du äter fullkorn. Om vete inte är din grej, många pastaalternativ finns i butikshyllorna. Dessa nudlar är vanligtvis gjorda av spannmål eller baljväxter, inklusive quinoa, soja, brunt ris och bönor.
Oavsett vilken pasta du väljer måste portionerna hållas i schack. En kopp kokt spagetti har 220 kalorier, men många serverar sig själva 3 eller 4 koppar i en måltid. Genom att fylla ihop mindre pastaportioner med grillad kyckling, grönsaker och färska örter – och använda ingredienser som ost, grädde och olja sparsamt – är det mer än möjligt att bygga en välbalanserad pastamåltid.
Vinnare av hälsosam kost: När det gäller enkelhet att kontrollera portioner och pålägg - både på restauranger och hemma - är pizza mästaren.
Toby Amidor, MS, RD, CDN, är en registrerad dietist och konsult som specialiserar sig på livsmedelssäkerhet och kulinarisk näring. Hon är författare till Det grekiska yoghurtköket: mer än 130 läckra, hälsosamma recept för varje måltid på dagen . Se Tobys fullständiga biografi
Dela Med Dina Vänner:
27 feb stjärntecken
