Forskning hittar en kopp av denna nitratrika veggie kan minska risken för hjärtsjukdomar

Det är ingen hemlighet att få tillräckligt med grönsaker är viktigt för din allmänna hälsa och särskilt hjärthälsa. Men vilka grönsaker är bäst och hur mycket räcker det faktiskt?

422 ängelbetydelse

Enligt forskning som publicerades i European Journal of Epidemiology , Svaret är bladgrönsaker 1 .

En närmare titt på hjärtfriska grönsaker

A team of researchers from Edith Cowan University, the Danish Cancer Society, and the University of Western Australia wanted to look at how leafy greens affected blood pressure and heart disease risk. Deras fokus var specifikt på nitratrika grönsaker, så tänk grönkål, collards, spenat, tillsammans med rödbetor och vitlök.

Som kardiolog  Alejandro Junger, M.D.,  tidigare förklarat för MBG, ' Nitratinnehållande näringsämnen är väsentliga föregångare till kväveoxid, som hjälper till att slappna av artärväggarna och reglera  blodkastande kaskad 2 .

Så för denna studie tittade forskarna på data från en 23-årig studie på över 50 000 personer som bodde i Danmark som hade deltagit i den danska dieten, cancer och hälsostudie. Och överraskande nog tog det inte för många nitratrika grönsaker för att hjälpa till med hjärthälsa.

Vad de hittade

Teamet upptäckte att de som åt de mest nitratrika grönsakerna, som bladgrönsaker, inte bara hade lägre blodtryck utan också en 12 till 26% lägre risk för hjärtsjukdomar. Men som det visar sig verkade bara 1 kopp om dagen göra tricket.

Som ledande forskare Catherine Bondonno, Ph.D., förklarar i ett nyhetsmeddelande : 'Våra resultat har visat att genom att helt enkelt äta en kopp rå (eller en halv kopp kokta) nitratrika grönsaker varje dag, kan människor kunna minska risken för hjärt-kärlsjukdom.'

Hon tillägger att den största minskningen av risken hittades för perifer artärsjukdom, som minskar blodkärlen i benen. 'Men' säger hon, 'vi fann också att människor hade en lägre risk för hjärtattacker, stroke och hjärtsvikt.'

Det är också värt att notera att tidigare forskning från Edith Cowan University har hittat nitratrika grönsaker stödja muskelfunktion och styrka också. En win-win för muskler och hjärtat!

Takeaway

Bladgröna och andra nitratrika grönsaker är viktiga för hjärthälsa och muskelfunktion. Och enligt denna senaste forskning kanske du bara behöver en kopp om dagen för att skörda fördelarna.

Försök att lägga till dem till din dag med en sallad eller enkel sida . Som Bondonno noterar, smyga hackar som att blanda dina grönsaker till en god gammal grön smoothie är ett bra sätt att få alla hjärtfriska belöningar.