Fyllda banan paprika

Avmarkera alla

nummer nummer 72

1 pund varmmalen italiensk korv, rostad och finhackad

1/2 kopp Locatelli Romano ost

1/2 dl brödsmulor

Salta och peppra efter smak

1 stort ägg

Olivolja att steka

4 bananpeppar (ungersk varm eller mild enligt önskemål)

1 kopp marinarasås, uppvärmd för servering

Klyfta torr ricottaost

Blanda korv, ost, ströbröd, salt och peppar och ägg i en bunke. Krydda efter smak. Justera blandningen med ytterligare ost och brödsmulor om den är för torr eller fuktig - medelhög fuktighet för fyllning önskas. Gör en radiell skiva runt toppen av bananpepparn och lämna toppen intakt. Dra tillbaka toppen och ta bort frön om så önskas. Fyll försiktigt blandningen i paprika. Häll olivolja i en het stekpanna. Lägg försiktigt paprikan i pannan och stek varje sida tills den fått färg. Lägg marinarasåsen i mitten av tallriken. Lägg paprika ovanpå marinara och riv den torra ricottaosten ovanpå den heta paprikan.

Dela Med Dina Vänner: