Fyllt kylskåp stressar dig? 7 proffstips för snabb organisering

Julen är här, och för många av oss i USA betyder det ett kylskåp fyllt med mer mat än vad som hinner med på bordet. Det är inte bara frustrerande att gräva igenom en packad kyl efter en sak, utan det är lätt att tappa matrester i röran och sedan hamna slösar mat .

Att hålla sig ovanpå ett välorganiserat kylskåp kan förhindra allt detta, så vi tog kontakt med Tracy McCubbin, redaktionsexpert och författare till Gör utrymme, röran fritt , för hennes bästa kylorganisationstips i tid till semestern:

939 ängelbetydelse

Små behållare för vinsten

Om du har en stor behållare med rester som äts lite i taget, överför den till en mindre behållare, säger McCubbin. 'Vi tenderar att tro att när vi väl har lagt något i en viss behållare så är det dess hem för alltid', tillägger hon, men om organisation är ditt mål är det bättre att spara utrymmet och hitta något mindre.

McCubbin noterar att hon är ett stort fan av förvaringsbehållare av glas, eftersom de är stapelbara och kan gå från frys till kyl till mikrovågsugn till ugn till bord. Dessutom är de det BPA-fri och håller i åratal. Hon är också väldigt förtjust i silikonpåsar för matförvaring. 'Du kan stoppa in dem på små ställen för att maximera utrymmet; tätningen på dem är bra, så du kan lägga vätska i dem, och de som har den platta bottnen är fantastiska för rester', säger hon.

Tänk på när din mat blir dålig

'Lätta grönsaker? Kasta dem i soppan ', säger McCubbin och tillägger att för de flesta varor (med undantag för kött och mejeriprodukter), 'Bäst-by-datum är mer ett förslag än en regel.' Var inte rädd för att använda något om det precis har passerat datumet, men ha utgångsdatum i åtanke när du kommer på vad du vill äta När du är osäker säger hon att 'det bästa sättet att veta om maten är dålig är att lukta på den.'

Lägg din nya mat på baksidan och märk dina rester

Det bästa sättet att minska matsvinnet är förstås att äta det! Försök att sätta in nya saker på baksidan av kylen så att maten som behöver bli förbrukad visas för fullt. Ett annat alternativ för att hålla reda på vad som behöver användas är att gå vidare och markera det.

'Det är här en Sharpie och en bit tejp kommer att vara din bästa vän,' säger McCubbin. 'Jag skriver dadlar på mina rester så att jag vet när de var tillagade. Jag har till och med varit känd för att lägga en 'ät detta först' Post-it på en påse med grönt!'

Dra fördel av justerbara hyllor

'Justera dina justerbara hyllor!' säger McCubbin. Det är lätt att låta våra hyllor sitta som de alltid har varit, men du kan spara dig mycket huvudvärk och omorganisering genom att hitta de bästa höjderna för din nuvarande kylsituation och justera efter behov. 'Att släppa en hylla för att hålla dina höga flaskor med mandelmjölk kan vara den spelväxlare du har letat efter', tillägger hon. 'Detta gäller särskilt för hyllorna i dörren.'

Spara små burkar och flaskor

De kommer väl till pass! Tänk små, glasburkar och flaskor för saker som sås, oliver, rostad röd paprika, etc. Att ha några (betoning på få , konstaterar McCubbin) är perfekt för att gömma små mängder matrester som du inte vill gå till spillo.

Planera (och förbered) dina måltider

Om du vill minska slöseriet och hålla ordning på ditt kylskåp är måltidsplanering ett bra sätt att se till att maten håller längre. 'Planera vad du lagar för veckan så att du kan använda upp maten som blir dålig snabbare först', säger McCubbin.

Gemini kvinna skorpion man

Du kan ta detta ännu längre och ta itu med lite måltidsförberedelser också . Om du till exempel har grönsaker på sista etappen, rosta dem alla innan det är för sent. Och när du handlar, var realistisk om hur mycket du faktiskt kommer att äta. Vet att det alltid är bättre att behöva gå och hämta något än att något går dåligt.

Gå gammaldags med en iskista

Och slutligen, om ditt kylskåp är särskilt fyllt, säger McCubbin att iskistor kan komma till nytta för saker som drycker eller grönsaker. Om du bor någonstans kallt, fungerar utelivet lika bra också. Även om det inte är något du behöver hela tiden, kan det ta dig igenom de första dagarna av rester när ditt kylskåp verkligen inte orkar mer.

Takeawayen

Låt oss vara verkliga: Att ha en alltför fylld kyl är verkligen inte det värsta problemet att ha. Det är ett tecken på mycket god mat , och förhoppningsvis kommer massor av måltider med familjen. Om du vill slänga och slösa mindre mat är McCubbins sista råd att komma ihåg ditt lokala matskafferi och vara uppmärksam på dina utgifter.