GCCC Style Crab Cake
- Nivå: Lätt
- Total: 50 min (inklusive kylningstid)
- Aktiva: 30 minuter
- Avkastning: 8 till 10 krabbakakor
- Nivå: Lätt
- Total: 50 min (inklusive kylningstid)
- Aktiva: 30 minuter
- Avkastning: 8 till 10 krabbakakor
Ingredienser
Avmarkera alla
1 3/4 dl majonnäs
6 stora ägg
25 augusti stjärntecken
2 matskedar honungssenap
2 msk färsk persilja
Saft från 1/2 citron
1/2 uns bakpulver
1/2 uns skaldjurskrydda, såsom Old Bay
1/2 uns Worcestershiresås
3/8 uns varm sås
3/8 uns sriracha
1/8 uns sellerifrö
23 dec zodiac
2 1/4 dl panko ströbröd
2 pund jumboklump av krabbkött
Osaltat smör, för matlagning
Vägbeskrivning
KOLLA PÅ Se hur du gör detta recept. Specialutrustning:
en 4-ounce glass skopa- Kombinera majonnäs, ägg, honungssenap, persilja, citronsaft, bakpulver, skaldjurskrydda, Worcestershire, varm sås, sriracha och sellerifrö i en stor skål. Vispa ihop, se till att bryta sönder äggen och blanda alla ingredienser ordentligt. Tillsätt panko och blanda in den. Låt blandningen stelna i 10 minuter så pankon suger upp så mycket fukt som möjligt. Tillsätt jumboklumpskrabbaköttet (om så önskas, ersätt med mindre krabbkött för att hålla kostnaderna nere). Blanda i krabban försiktigt med händerna så att du inte bryter upp krabbaklumparna. Kyl tills blandningen stelnar, cirka 20 minuter.
- Tillsätt lite smör i en nonstick-panna på medelhög värme. Använd en 4-ounce glassskopa för att ösa ner en jämn krabbakaka i pannan. Koka krabbakakorna i omgångar tills de är gyllenbruna på ena sidan, 4 till 5 minuter. Vänd sedan med en spatel och koka tills den andra sidan är gyllenbrun, 4 till 5 minuter till.
Dela Med Dina Vänner:
