Ginas mexikanska ris

Avmarkera alla

2 matskedar olivolja

1 stor gul lök, tärnad

4 vitlöksklyftor, hackade

2 dl långkornigt vitt ris

leo kvinna gemini man

4 dl kycklingbuljong

fiskar på arabiska

1 paket sazonkrydda med koriander och annatto (rekommenderas: Goya)

2 små plommontomater, tärnade

Salt och nymalen svartpeppar

3 matskedar färsk hackad korianderblad

Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills det är mjukt och genomskinligt. Tillsätt riset, kycklingbuljongen och sazonpaketet och rör om tills riset är täckt med oljan och rostat. Rör ner tomaterna och smaka av med salt och peppar. Sänk värmen till låg och täck med ett lock. Koka tills riset är mört och all vätska absorberas, cirka 15 till 20 minuter. Ta av locket och fluffa med gaffel. Vänd försiktigt ner koriander och lägg över till en serveringsskål.

Dela Med Dina Vänner: