Gratinerad potatis
- Nivå: Lätt
- Total: 1 timme 20 min
- Förberedelser: 10 minuter
- Inaktiv: 10 minuter
- Laga mat: 1 timme
- Avkastning: cirka 4 till 6 portioner tillbehör
- Nivå: Lätt
- Total: 1 timme 20 min
- Förberedelser: 10 minuter
- Inaktiv: 10 minuter
- Laga mat: 1 timme
- Avkastning: cirka 4 till 6 portioner tillbehör
Ingredienser
Avmarkera alla
1 vitlöksklyfta, krossad
2 msk osaltat smör
2 1/4 pounds Yellow Finn potatis eller annan vaxartad potatis
nummer nummer 72
2 koppar halv och halv
1 matsked kosher salt
Nymalen svartpeppar
Nyp muskotnöt
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 350 grader F. Gnid in vitlöken runt insidan av en 8 x 8 x 2-tums gryta och låt den torka. Spara den återstående vitlöken. Gnid in smöret runt insidan av fatet. Spara resten av smöret.
- Skala och skiva potatisen tunt på en mandolin- eller grönsaksskärare (ca 1/8 tum tjocka skivor).
- I en medelstor kastrull, kombinera vitlök, smör, potatis, hälften och hälften, salt, peppar efter smak och muskotnöt. Koka upp, sänk värmen till medelhög och koka under omrörning tills blandningen har tjocknat, cirka 5 minuter. Överför blandningen till den förberedda skålen. Skaka pannan så att potatisen fördelas jämnt.
- Grädda potatisen, tråckla då och då, tills den är lätt brynt och bubblig, ca 1 timme. Ta ut ur ugnen och låt svalna i 10 minuter innan servering.
Dela Med Dina Vänner:
