Grekisk sallad
- Total: 20 min
- Förberedelser: 20 min
- Avkastning: 4 portioner varmrätt
- Total: 20 min
- Förberedelser: 20 min
- Avkastning: 4 portioner varmrätt
Ingredienser
Avmarkera alla
26 november tecken
6 matskedar färskpressad citronsaft
2 vitlöksklyftor, hackade
2 tsk kosher salt plus mer efter smak
1 dl extra virgin olivolja, gärna grekisk
2 tsk finhackad färsk oregano
Nymalen svartpeppar
1 huvud romainesallat (ca 1 pund), klippt av hårda stjälkar och riven i lagom stora bitar
6 uns calamata oliver, ca 1 kopp
1/2 pund fetaost, smulad
19 jan zodiaken
1 engelsk (fröfri) gurka, putsad, skuren i 1 tums bitar
12 uns vinmogna körsbärstomater, halverade
1 liten rödlök, skuren i 1/2-tums klyftor, blötlagd i kallt vatten i 5 minuter och dränerad
nummer 343
1 grön paprika, putsad, kärnad och tärnad
Vägbeskrivning
- I en liten skål, vispa ihop citronsaft, vitlök, salt och olja. Rör ner oregano och peppar efter smak. Avsätta.
- När du är redo att servera: I en stor skål släng lätt salladen med lite av dressingen. Dela salladen mellan 4 salladsskålar. Strö ut oliverna, osten, gurkan, tomaterna, löken och paprikan över toppen av grönsakerna. Servera och låt resten av dressingen stå till bordet.
Dela Med Dina Vänner:
