Grillad tomat och ost
Smör gör mer för en grillad ost än att bara bryna brödet. Genom att använda odlat smör, ett som är gjort med jäst grädde, kan lägga till djup och en touch av söt och syrlig rikedom, och därmed lyfta smörgåsen till nya höjder.- Nivå: Lätt
- Total: 35 min
- Förberedelser: 10 minuter
- Inaktiv: 15 min
- Laga mat: 10 minuter
- Avkastning: 4 portioner
- Nivå: Lätt
- Total: 35 min
- Förberedelser: 10 minuter
- Inaktiv: 15 min
- Laga mat: 10 minuter
- Avkastning: 4 portioner
Ingredienser
Avmarkera alla
7788 ängelnummer
1 stor eller 2 medelstora arvegods eller bifftomater
Kosher salt
Åtta 1/3- till 1/2-tums tjocka skivor Pullman-bröd
12 skivor skarp Cheddar eller amerikansk ost
6 matskedar odlat smör, mjukat
Vägbeskrivning
- Skiva tomaterna tunt och lägg dem på ett hushållspapper. Strö över salt och låt stå för att släppa ut eventuellt vatten, ca 15 minuter. Klappa torrt.
- Lägg ut 4 skivor av brödet på en arbetsyta. Varva vardera med 2 skivor ost, se till att de täcker till kanterna. Följ med 2 skivor tomat och sedan 1 skiva ost till. Stäng smörgåsarna med resterande bröd. Fördela smöret tunt och jämnt på båda sidor av brödet med ca 1 1/2 matsked av smöret till varje smörgås.
- Placera 2 smörgåsar i en nonstick medelstor stekpanna på medelvärme. Täck kastrullen med ett lock och koka tills brödet är jämnt gyllenbrunt, cirka 2 minuter. Vänd, täck igen och koka tills brödet är gyllenbrunt och osten är synligt smält, ca 2 minuter till. Upprepa med de återstående smörgåsarna.
Dela Med Dina Vänner:
