Grillade Buffalo Wings

Avmarkera alla

1 matsked kosher salt

1 tsk nymalen svartpeppar

31 mars tecken

1 tsk vitlökspulver

3 pund hela kycklingvingar

6 matskedar osaltat smör

3 jan horoskop

1/3 kopp varm sås

1 msk äppelcidervinäger

1 matsked honung

Kombinera salt, peppar och vitlökspulver i en liten skål. I en stor skål, släng vingarna med saltblandningen så att de blir jämnt täckta.
Förvärm en gasolgrill till medelvärme (cirka 350 grader F).
Placera vingarna på grillen, tränga ihop dem så att de alla rör vid varandra (detta strider mot den konventionella visdomen att ge köttet plats så att det inte ångar; du vill att de ska ånga så att de förblir fuktiga). Grilla, vänd vingarna var 5:e minut, för totalt 20 minuters tillagning.
Värm under tiden smör, varm sås, vinäger och honung i en kastrull på låg värme och vispa ihop.
I en ren stor skål, släng vingarna med såsen. Sätt upp värmen på grillen till medelhög. Använd en tång för att ta bort vingarna från såsen och lägg tillbaka dem på grillen tills skalet är knaprigt, 1 till 2 minuter per sida. Lägg tillbaka vingarna i skålen med såsen, rör om och servera.

Dela Med Dina Vänner: