Hemgjorda potatisbitar

• Nivå: Lätt

• Total: 1 timme 20 min (inklusive kylningstid)
• Aktiva: 35 min

• Avkastning: 48 minipotatis alla

• Nivå: Lätt

• Total: 1 timme 20 min (inklusive kylningstid)
• Aktiva: 35 min

• Avkastning: 48 minipotatis alla

Ingredienser

Avmarkera alla

Nonstick matlagningsspray

2 pounds medium russet potatis (ca 4 potatisar)

2 stora röda potatisar (8 uns totalt)

1 1/2 tsk kosher salt, plus för smaksättning

1/2 tsk nyknäckt svartpeppar

1 msk universalmjöl

2 matskedar olivolja

Ketchup och senap, för doppning

Stenbocken manliga Väduren kvinna

Vägbeskrivning

1. Värm ugnen till 425 grader F. Spraya två 24-kopps mini muffinsformar med matlagningsspray.
2. Lägg rosorna i en stor kastrull och täck med kallt vatten. Låt sjuda på medelvärme och koka tills det är halvvägs klart, 5 till 7 minuter. Häll av och använd sedan en kökshandduk för att försiktigt ta bort skinn. Låt svalna i 15 minuter.
3. Riv de förkokta rostan i en stor skål. Riv den röda potatisen och lägg även den i skålen. Tillsätt salt, peppar, mjöl och olivolja. Kombinera försiktigt för hand.
4. Ös en matsked av potatisblandningen i varje muffinskopp, tryck platt med fingrarna. Grädda tills de är bruna i kanterna, 15 minuter, vänd sedan så att varje sida blir gyllenbrun! Spraya topparna med mer nonstick-spray och strö över salt. Återgå till ugnen och grädda tills de fått färg, ytterligare 12 till 15 minuter.
5. Servera med ketchup och senap till doppning.

Dela Med Dina Vänner: